oktober 2012
Kategorier:
Brød og småbakst
Fantastiske Hamburgerbrød
Leter du etter hamburgerbrød som virkelig skiller seg ut? Disse briochelignende hamburgerbrødene er luftige, myke, og så gode at de nærmest kan spises alene. Les videre for oppskriften som vil forvandle dine burgermåltider.
Hver gang jeg tror jeg har knekt koden og funnet den “endelige” oppskriften på et matprodukt, blir jeg ydmyket. Det skjer alltid noe som får meg til å innse at det finnes enda bedre versjoner der ute. Slik var det med hamburgerbrød. Ikke misforstå, de første versjonene jeg laget var virkelig gode. Men disse nye er rett og slett fantastiske.
En ny dimensjon av hamburgerbrød: Briochelignende magi
Det føles nesten feil å kalle disse for hamburgerbrød, selv om det teknisk sett er det de er. Med en struktur som er luftig, men likevel litt tett, er de en klasse for seg selv. De er utrolig myke og nesten fuktige, noe som gir en himmelsk opplevelse når du tar den første biten.
Dette er ikke ekte brioche-brød. En klassisk brioche er laget utelukkende med smør og egg, uten tilsetning av melk eller vann. Men disse brødene er absolutt briochelignende. De har en herlig mild fylde fra eggene og en rik, smørlignende tekstur som er så bra at du nesten vil spise dem som de er, uten noe fyll i det hele tatt
Hvordan disse kan være “Verdens beste hamburgerbrød”
Vi kan kanskje diskutere semantikk og nøyaktig terminologi til vi blir blå, men en ting er sikkert: Disse brødene er noen av de beste du kommer til å smake. Om de faktisk er “verdens beste” kan være subjektivt, men de er utvilsomt i toppsjiktet. Og det beste? De kan løfte enhver hamburger fra “god” til “uforglemmelig.”
TID
3 timer+
Forberedelse
10-15 min
Tilberedning
3 timer+ og 15 min
Totalt
OPPSKRIFT
Oppdag oppskriften på hamburgerbrød som tar burgeropplevelsen til nye høyder. Luftige, myke og rike på smak, disse briochelignende brødene er en game-changer.
INGREDIENSER
FREMGANGSMÅTE
Serveringsforslag
Klassisk Burger: Server hamburgerbrødene med en saftig biff, salat, tomat, løk, ost og din favorittburgerdressing. Legg til noen pickles for en ekstra smakskick.
Pulled Pork Sandwich: Fyll de myke brødene med rikelig med pulled pork, coleslaw og en røykfull BBQ-saus.
Vegetarburger: Bruk en grillet portobello-sopp eller en vegetarisk burgerpattie. Legg til avokado, spirer og en tahini-dressing for en sunn vri.
Frokostburger: Kombiner en liten omelett, bacon, og en skive cheddarost mellom brødene for en mettende frokost.
Fiskesandwich: Legg til et stykke sprøstekt fisk, en klatt tartarsaus, og noe frisk salat for en sjømatvariant.
