Publisert dato: november 21st, 2023Sist oppdatert: februar 16th, 2024406 ord i artikkelca 2,1 minutters lesetid0 kommentarer on Vegetarisk julepølse med epler og salvie

SKRIBENT / KOKK

Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Vegetarisk julepølse med epler og salvie

Visninger totalt: 438Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Oppdag en ny vri på julepølser med denne vegetariske oppskriften. Kombinasjonen av kikerter, epler og salvie skaper en unik og smakfull rett som passer perfekt til julebordet.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Vegetarisk Julepølse med Epler og Salvie er en moderne tolkning av den tradisjonelle julepølsen. Denne oppskriften kombinerer den rike smaken av kikerter med friskheten av epler og den aromatiske salvien, noe som resulterer i en unik og smakfull rett. Med tillegg av tradisjonelle julekrydder som allehånde og kanel, blir disse pølsene en festlig og smakfull del av julemiddagen.

Denne retten er ikke bare en flott vegetarisk alternativ, men den kan også enkelt tilpasses for veganere ved å erstatte eggene med linfrøegg. Den er perfekt for de som ønsker å inkludere mer plantebaserte alternativer i sin julefeiring, uten å miste den tradisjonelle julefølelsen. Med sin enkle tilberedning og deilige smak, er Vegetarisk Julepølse med Epler og Salvie et utmerket valg for et inkluderende og variert julebord.

TID

20 min
Forberedelse

25 min
Tilberedning

45 min
Totalt

OPPSKRIFT

Når vi tenker på julemat, er det ofte de tradisjonelle kjøttbaserte rettene som kommer til tankene. Men i en tid hvor flere og flere velger vegetariske og veganske alternativer, er det spennende å utforske hvordan vi kan bringe disse valgene inn i våre juletradisjoner. Vegetarisk Julepølse med epler og salvie er et perfekt eksempel på hvordan vi kan omfavne vegetariske alternativer uten å miste essensen av julefeiringen. Denne retten kombinerer klassiske julesmaker med plantebaserte ingredienser, og tilbyr en deilig og tilfredsstillende opplevelse for alle ved julebordet.

INFORMASJON
  • Kjøkken: Vegetarisk
  • Forberedelser: 20 min

  • Tilberedning: 25 min

  • Total tid: 45 min

INGREDIENSER
  • 400 g kikerter (kokte)
  • 2 mellomstore epler, finhakket
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss fersk salvie, finhakket
  • 1 ts allehånde
  • 1/2 ts kanel
  • 1/2 ts malt muskat
  • Salt og pepper etter smak
  • 2 ss olivenolje
  • 100 g brødsmuler
  • 2 egg (kan erstattes med linfrøegg for en vegansk versjon)
FREMGANGSMÅTE
  • Forvarm ovnen til 180°C.
  • I en stor stekepanne, varm olivenolje over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
  • Tilsett epler og salvie, og stek i ytterligere 5 minutter.
  • I en stor bolle, mos kikertene med en potetstapper eller i en matprosessor.
  • Bland inn eple- og løkblandingen, brødsmuler, allehånde, kanel, muskat, salt og pepper.
  • Tilsett eggene og bland godt.
  • Form blandingen til pølser og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
  • Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til de er gylne og faste.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka