Publisert dato: november 21st, 2023Sist oppdatert: februar 16th, 2024518 ord i artikkelca 2,6 minutters lesetid0 kommentarer on Vegansk julegryte med krydder

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Vegansk julegryte med krydder

Visninger totalt: 152Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Opplev den ultimate julekomforten med denne veganske julegryten. Fylt med næringsrike rotgrønnsaker og krydret med klassiske julekrydder, er denne gryten et must for ethvert plantebasert julebord.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Vegansk julegryte med krydder er en fantastisk måte å feire julen på en plantebasert måte. Denne gryten er ikke bare deilig og mettende, men også full av smaker som minner om tradisjonell julemat. Med en base av rotgrønnsaker som gulrøtter, pastinakker og søtpotet, sammen med linser og kikerter, gir denne gryten en rik kilde til fiber og plantebasert protein.

Krydderblandingen av kanel, nellik og muskat gir en unik dybde til retten, og skaper en varmende og trøstende smak som er perfekt for vintermånedene. Disse krydderne er ikke bare viktige for smaken, men de har også en rekke helsefordeler, inkludert antiinflammatoriske egenskaper og evnen til å fremme fordøyelsen.

Denne veganske julegryten er også utrolig allsidig. Den kan enkelt tilpasses for å inkludere andre grønnsaker eller krydder etter smak, og den passer godt sammen med en rekke sideretter, som ferskt brød eller en enkel salat. Det er også en utmerket måte å introdusere plantebaserte alternativer til tradisjonelle juleretter, noe som kan være spesielt nyttig for de som ønsker å redusere sitt kjøttinntak eller som har veganske gjester.

I tillegg til å være en smakfull og næringsrik rett, er denne veganske julegryten også et utmerket valg for de som er opptatt av bærekraft. Ved å velge plantebaserte ingredienser, bidrar man til å redusere miljøpåvirkningen forbundet med kjøttproduksjon. Dette gjør gryten til et etisk og miljøvennlig valg for julefeiringen.

Samlet sett er vegansk julegryte med krydder en fantastisk måte å nyte juletradisjonene på, samtidig som man tar hensyn til både helse og miljø. Den er enkel å lage, utrolig smakfull og garantert å tilfredsstille både veganere og ikke-veganere på julebordet.

TID

20 min
Forberedelse

30-40 min
Tilberedning

50-60 min
Totalt

OPPSKRIFT

Vegansk julegryte med krydder er en varmende og næringsrik rett som passer perfekt for en kald vinterkveld. Denne gryten kombinerer hjertevarmende rotgrønnsaker med proteinrike linser og kikerter, og er krydret med en blanding av kanel, nellik og muskat for å skape en klassisk julefølelse.

INFORMASJON
  • Kjøkken: Vegansk
  • Forberedelser: 20 min

  • Tilberedning: 30-40 min

  • Total tid: 50-60 min

INGREDIENSER
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 gulrøtter, skåret i terninger
  • 2 pastinakker, skåret i terninger
  • 1 stor søtpotet, skåret i terninger
  • 400 g hermetiske tomater
  • 400 g kokte linser
  • 400 g kokte kikerter
  • 1 l grønnsakskraft
  • 1 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/2 ts malt muskat
  • Salt og pepper etter smak
  • Frisk koriander eller persille for pynt
FREMGANGSMÅTE
  • Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og sautér til de er myke.
  • Tilsett gulrøtter, pastinakker og søtpotet. Stek i noen minutter.
  • Tilsett hermetiske tomater, linser, kikerter, grønnsakskraft, kanel, nellik og muskat. Rør godt sammen.
  • La gryten småkoke under lokk i ca. 30-40 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Smak til med salt og pepper. Server varm, pyntet med frisk koriander eller persille.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka