november 2023

Kategorier:
Tilbehør

Publisert dato: november 27th, 2023Sist oppdatert: februar 16th, 2024396 ord i artikkelca 2 minutters lesetid0 kommentarer on Rødkål

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Rødkål

Visninger totalt: 198Dagens visninger: 2
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Oppdag hvordan du enkelt kan lage tradisjonell rødkål hjemme. Denne oppskriften gir deg en perfekt balanse mellom sødme og syrlighet, noe som gjør den til et ideelt tilbehør til julemiddagen.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Tradisjonell rødkål er et must på ethvert norsk julebord. Denne enkle oppskriften vil guide deg gjennom prosessen med å lage et deilig tilbehør som vil imponere dine gjester og komplementere dine juleretter.

Oppbevaring

Kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager

TID & INFORMASJON

6-8
Porsjoner

15 min
Forberedelse

1 timer
Tilberedning

1 timer 15 min
Totalt

OPPSKRIFT

Rødkål er et klassisk og smakfullt tilbehør som passer perfekt til tradisjonelle norske retter som ribbe og pinnekjøtt, eller andre skandinaviske fete retter som And. Denne oppskriften gir deg en lett syrlig og søt rødkål som vil komplementere hovedretten på en utmerket måte.

INGREDIENSER
  • 1 kg rødkål, finstrimlet
  • 2 epler, skrellet og kuttet i terninger
  • 1 løk, finhakket
  • 4 ss rødvinseddik
  • 4 ss sukker
  • 1 dl vann
  • 2 laurbærblad
  • 4 nellikspiker
  • Salt og pepper
FREMGANGSMÅTE
  • Ha strimlet rødkål, epler i terninger, løk i terninger, rødvinseddik, sukker og vann i en stor kjele.
  • Tilsett laurbærblad og nellikspiker.
  • Kok opp og la det småkoke under lokk i ca. 1 time. Rør av og til.
  • Smak til med salt og pepper før servering.

Serveringsforslag:

  • Klassisk julemiddag: Server rødkålen sammen med tradisjonell norsk julemat som ribbe eller pinnekjøtt. Rødkålens sødme og syrlighet komplementerer perfekt den rike smaken av disse kjøttrettene.
  • Vegetarisk alternativ: For en vegetarisk vri, kan rødkålen serveres som en del av en juleinspirert vegetarrett. Prøv den sammen med stekte sopp, nøttestek, eller som en del av en vegetarisk juletallerken.
  • På smørbrød: Rødkål kan være en utmerket topping på smørbrød, spesielt sammen med rester av juleskinke eller paté. Den gir en frisk og syrlig kontrast til de rikere smakene.
  • I salater: Bland rødkålen med friske grønne salater, nøtter, og frukt som epler eller pærer for en frisk og næringsrik salat. En honning- og sennepsvinaigrette vil passe godt til.
  • Som tilbehør til vilt: Rødkål er også et utmerket tilbehør til viltretter. Server den sammen med reinsdyrstek, elgkarbonader eller annet viltkjøtt for en rik og jordnær smakskombinasjon.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka

RELATERTE PRODUKTER

Ingen relaterte produktkategorier er valgt.

RELATERTE OPPSKRIFTER