januar 2024

Publisert dato: januar 18th, 2024Sist oppdatert: januar 18th, 2024278 ord i artikkelca 1,4 minutters lesetid0 kommentarer on Tempura grønnsaker

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Tempura grønnsaker

Visninger totalt: 75Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Nyt en smakfull og visuelt tiltalende rett med Tempura grønnsaker, hvor friske grønnsaker møter en lett og sprø tempura-røre.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Tempura er en populær japansk matrett som består av sjømat eller grønnsaker som er lett fritert i en tynn og sprø røre. Selv om tempura ofte er forbundet med sjømat, tilbyr grønnsaksversjonen en deilig måte å nyte et bredt spekter av grønnsaker på. Denne retten er ikke bare en fryd for ganen, men også for øyet, og kan være en kilde til vitaminer når den serveres med varierte grønnsaker.

Næringsinnhold

Selv om tempura grønnsaker er fritert, kan de fortsatt være en kilde til vitaminer og mineraler, spesielt hvis et bredt utvalg av grønnsaker brukes. Grønnsakene beholder de fleste av sine næringsstoffer, og tempura-røren gir en lett og sprø tekstur.

TID

4
Porsjoner

20 min
Forberedelse

10 min
Tilberedning

30 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne oppskriften på Tempura grønnsaker er enkel å lage og kan tilpasses for veganere ved å bruke en vegansk tempura-røre.

INGREDIENSER
  • 1 kopp hvetemel
  • 1 kopp iskaldt vann
  • 1 egg (eller vegansk erstatning)
  • 2 kopper assorterte grønnsaker (f.eks. brokkoli, søtpotet, paprika, squash)
  • Vegetabilsk olje for fritering
  • Salt, etter smak
FREMGANGSMÅTE
  • Bland hvetemel, iskaldt vann og egg i en bolle til en jevn røre. Ikke overarbeid røren; noen klumper er ok.
  • Varm oljen i en dyp stekepanne eller fritøse til ca. 180°C.
  • Dypp grønnsakene i røren og friter dem i små porsjoner til de er gyldne og sprø, ca. 2-3 minutter.
  • La tempura grønnsakene renne av på kjøkkenpapir og dryss lett med salt.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka

RELATERTE PRODUKTER

RELATERTE OPPSKRIFTER