februar 2024

Publisert dato: februar 14th, 2024Sist oppdatert: mars 7th, 2024388 ord i artikkelca 1,9 minutters lesetid0 kommentarer on Stekt laks med søtpotetmos

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Stekt laks med søtpotetmos

Visninger totalt: 181Dagens visninger: 5
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Denne oppskriften på stekt laks med søtpotetmos kombinerer den rike smaken av laks med sødmen fra søtpoteter, og skaper et næringsrikt, hjertevarmt måltid som er både raskt og enkelt å tilberede. Perfekt for travle hverdager eller når du ønsker et måltid som føles luksuriøst uten mye arbeid.

I en verden hvor tiden ofte er essensen, tilbyr denne oppskriften på stekt laks med søtpotetmos en perfekt balanse mellom enkelhet, næringsinnhold, og smak. Laks, kjent for sitt høye innhold av omega-3 fettsyrer, serveres med en rik og kremet søtpotetmos for en måltid som tilfredsstiller både kropp og sjel.

Historien bak denne retten er like enkel som dens ingredienser. Laks har lenge vært en delikatesse i mange kulturer, verdsatt for sin smak og næringsverdi. Når den kombineres med søtpoteter, en annen supermat rik på vitamin A og fiber, får du et måltid som er både mettende og helsefremmende.

TID

2
Porsjoner

10 min
Forberedelse

30 min
Tilberedning

40 min
Totalt

OPPSKRIFT

Oppdag hvordan du kan lage en enkel og rask stekt laks med søtpotetmos, en perfekt kombinasjon av smak og ernæring for et tilfredsstillende måltid.

TIPS OG VARIASJON

  • Kryddervariasjoner: Eksperimenter med ulike krydder på laksen, som paprika eller cayenne for ekstra varme.

  • Tilsetninger i mosen: For en rikere søtpotetmos, kan du tilsette litt smør eller krem for ekstra kremethet.
  • Grønnsakstilbehør: Server med dampede grønnsaker, som asparges eller brokkoli, som tilbehør for en enda mer næringsrik rett.
  • Vegansk alternativ: Erstatt laks med en tykk skive tofu, mariner og stek som laksen for en vegansk versjon.

RÅVARER
  • 2 laksefileter (à 150g hver)
  • 2 store søtpoteter, skrelt og kuttet i terninger
  • 2 ss olivenolje
  • Salt og pepper etter smak
  • 1/2 ts hvitløkspulver (valgfritt)
  • Friske urter for garnityr (f.eks. dill eller persille)
FREMGANGSMÅTE
  • Forbered søtpotetmos: Kok søtpotetterningene i saltet vann til de er møre, ca. 15-20 minutter. Mos dem deretter med en potetstapper eller blender, tilsett 1 ss olivenolje, og smak til med salt og pepper. Hold varm.

  • Stek laksen: Krydre laksefiletene med salt, pepper, og hvitløkspulver. Varm opp resten av olivenoljen i en stekepanne over middels høy varme. Stek laksen, med skinnsiden ned først, i ca. 4-5 minutter på hver side, eller til den er gyllen og gjennomstekt.

  • Servering: Fordel søtpotetmosen på tallerkener, topp med stekt laks, og garnér med friske urter.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka