Publisert dato: januar 2nd, 2024Sist oppdatert: januar 6th, 2024323 ord i artikkelca 1,7 minutters lesetid0 kommentarer on Spinat- og kikertsuppe

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Spinat- og kikertsuppe

Visninger totalt: 102Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

En næringsrike kikert- og spinatsuppe. Denne suppen er en perfekt kombinasjon av proteinrike kikerter og frisk spinat, med et hint av sitron for en oppfriskende smak. Super for både hverdagsmat eller vegetariske og veganske dietter.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Kikert- og spinatsuppe er en fantastisk måte å nyte sunne ingredienser på. Denne suppen er ikke bare næringsrik, men også utrolig smakfull, og passer perfekt for de som ønsker et lett, men mettende måltid. Med tillegg av sitronsaft får suppen en frisk og livlig smak som vil glede enhver gane.

TID

4
Porsjoner

15 min
Forberedelse

30 min
Tilberedning

45 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne kikert- og spinatsuppen er enkel å lage og full av smak. Den er et utmerket valg for de som ønsker et næringsrikt, plantebasert måltid som er både smakfullt og tilfredsstillende.

INGREDIENSER
  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 boks kikerter, ferdig kokte og skyllet

  • 8 dl grønnsaksbuljong

  • 2 kopper fersk spinat, grovhakket
  • Saften av 1 sitron
  • Salt og pepper etter smak
  • Friske urter for garnityr (valgfritt)
FREMGANGSMÅTE
  • Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og sauter til løken er myk.
  • Tilsett kikerter og sauter i ytterligere 2 minutter.
  • Tilsett grønnsaksbuljongen og kok opp.
  • Reduser varmen og la det småkoke i ca. 20 minutter.
  • Tilsett spinaten og kok til den er visnet.
  • Tilsett sitronsaft og smak til med salt og pepper.
  • Server varm, garnert med friske urter hvis ønskelig.
NOTATER

Supper er en ideell løsning for bærekraftig matlaging, spesielt for å bruke opp rester og redusere matsvinn. De er utrolig fleksible; nesten enhver rest, fra visne grønnsaker til gårsdagens kjøtt, kan forvandles til en næringsrik og smakfull suppe. Ved å inkludere deler av matvarer som vanligvis kastes, som grønnsaksskrell eller urtestilker, i buljongen, kan vi skape rike smaker samtidig som vi bidrar til en mer økonomisk og miljøvennlig matlaging.

Del denne oppskriften

Prøv gjerne denne oppskriften sammen med

Kjøkkenordboka