januar 2024

Publisert dato: januar 19th, 2024Sist oppdatert: januar 19th, 2024293 ord i artikkelca 1,5 minutters lesetid0 kommentarer on Spanakopita

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Spanakopita

Visninger totalt: 87Dagens visninger: 4
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Utforsk den tradisjonelle greske retten Spanakopita, en deilig pai laget av filodeig fylt med spinat, fetaost og urter, en næringsrik kilde til jern og kalsium.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Spanakopita, en klassiker i det greske kjøkkenet, er kjent for sin smakfulle kombinasjon av spinat og fetaost innpakket i sprø filodeig. Denne retten har røtter i antikkens Hellas og er fortsatt en favoritt i greske hjem og restauranter. Spanakopita er ikke bare en fryd for ganen, men også en god kilde til næringsstoffer som jern og kalsium.

Næringsinnhold

Spanakopita er en god kilde til jern fra spinat og kalsium fra fetaost. Filodeigen gir en lett og sprø tekstur, mens spinat og urter tilfører viktige vitaminer og mineraler.

TID

4-8
Porsjoner

30 min
Forberedelse

45 min
Tilberedning

1 time
15 min

Totalt

OPPSKRIFT

Denne oppskriften på Spanakopita er tradisjonell og vegetarisk. For en vegansk versjon, kan fetaost erstattes med en vegansk ost som smelter godt.

INGREDIENSER
  • 500 g filodeig
  • 500 g fersk spinat, vasket og hakket
  • 200 g fetaost, smuldret (eller vegansk ost)
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • 50 ml olivenolje
  • 2 egg, lett pisket (eller vegansk erstatning)
  • 1 ss fersk dill, hakket
  • Salt og pepper, etter smak
FREMGANGSMÅTE
  • Forvarm ovnen til 180°C.
  • I en stor stekepanne, varm litt av olivenoljen og sautér løk og hvitløk til de er myke. Tilsett spinat og kok til den faller sammen. La blandingen avkjøle.
  • Bland inn fetaost, egg, dill, salt og pepper i spinatblandingen.
  • Pensle et lag filodeig med olivenolje, legg et annet lag oppå, og pensle igjen. Gjenta til du har 4-5 lag.
  • Fordel spinat- og osteblandingen over deiglagene. Dekk med flere lag filodeig, pensle hvert lag med olje.
  • Skjær forsiktig i porsjonsstykker før steking.
  • Stek i ovnen i 45 minutter, eller til gyllen og sprø.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka