februar 2024

Publisert dato: februar 4th, 2024Sist oppdatert: februar 4th, 2024296 ord i artikkelca 1,5 minutters lesetid0 kommentarer on Rustikk eplepai

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Rustikk eplepai

Visninger totalt: 60Dagens visninger: 2
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Oppdag gleden av hjemmebaking med vår rustikke eplepai. Denne oppskriften kombinerer den klassiske sjarmen av butterdeig med rikheten av karamelliserte epler, og et snev av kanel for å skape en uimotståelig dessert.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Eplepai har alltid vært en hjørnestein i tradisjonell dessertkultur, og vår rustikke eplepai er en hyllest til denne arven. Med sin flakete butterdeigbunn og rikelig fyll av saftige, karamelliserte epler, er denne paien et bevis på at de enkleste oppskriftene ofte er de beste.

Karamelliseringen av eplene gir en dybde av smak som er både søt og lett syrlig, mens et hint av kanel tilfører en varm og krydret aroma som komplementerer eplenes naturlige sødme. Denne paien er ikke bare en fryd for ganen, men også for øyet, med sin rustikke og hjemmelagde sjarm

TID

6
porsjoner

20 min
Forberedelse

35 min
Tilberedning

55 min
Totalt

OPPSKRIFT

Nyt en klassisk og rustikk eplepai med vår enkle oppskrift. Perfekt balanse av karamelliserte epler og kanel, servert varm med vaniljeis.

TIPS OG VARIASJON

  • Prøv å tilsette litt revet ingefær eller nøtter for ekstra smak og tekstur.
  • For en sunnere variant, reduser sukkermengden og bruk en fullkornsdeig.
INGREDIENSER
  • 1 rull butterdeig
  • 5 store epler, skrellet og skivet
  • 100 g sukker
  • 50 g usaltet smør
  • 1 ts malt kanel
  • 1 egg, lett pisket for pensling
  • Vaniljeis til servering (valgfritt)
FREMGANGSMÅTE
  • Forvarm ovnen til 180°C.
  • Rull ut butterdeigen og legg den i en paiform. Prikk bunnen med en gaffel.
  • I en stor stekepanne, smelt smøret og tilsett eplene og sukkeret. Kok til eplene er myke og karamelliserte.
  • Tilsett malt kanel til epleblandingen og rør godt.
  • Fordel eplefyllet jevnt over butterdeigbunnen.
  • Pensle kantene av deigen med det piskede egget.
  • Stek paien i ovnen i 30-35 minutter, eller til deigen er gylden og sprø.
  • La paien avkjøles litt før servering. Server varm med en kule vaniljeis, eller kald rett fra kjøleskapet.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka