Publisert dato: februar 6th, 2024Sist oppdatert: februar 6th, 2024327 ord i artikkelca 1,7 minutters lesetid0 kommentarer on Quinoa- og grønnsaksboller

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Quinoa- og grønnsaksboller

Visninger totalt: 58Dagens visninger: 2
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Start dagen på en sunn og deilig måte med våre quinoa og grønnsaksboller. Denne oppskriften kombinerer de næringsrike frøene quinoa med en rekke friske grønnsaker, og er et perfekt valg for en mettende og smakfull brunsj.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Quinoa og grønnsaksboller representerer en moderne tilnærming til sunn og smakfull mat. Quinoa, kjent for sitt høye proteininnhold og næringsverdi, danner grunnlaget for disse bollene. Når den kombineres med en rekke finhakkede grønnsaker som spinat og paprika, blir resultatet både fargerikt og næringsrikt.

Denne oppskriften er ikke bare sunn, men også utrolig fleksibel. Quinoa og grønnsaksbollene kan serveres som en del av et større brunsjbord, som en lett lunsj, eller til og med pakkes som en matpakke. De er også et utmerket valg for de som er på utkikk etter vegetariske eller glutenfrie alternativer.

TID

4-6
porsjoner

20 min
Forberedelse

25 min
Tilberedning

45 min
Totalt

OPPSKRIFT

Prøv vår oppskrift på quinoa og grønnsaksboller for en sunn og smakfull brunsj. Perfekt kombinasjon av næringsrik quinoa og friske grønnsaker

TIPS OG VARIASJON

  • For en vegansk versjon, erstatt egg med en linfrøegg-erstatning, og parmesan med et vegansk ost.

  • Legg til andre grønnsaker som brokkoli eller mais for variasjon.
  • Ta en stor fullkornstortilla, frisk salat, quacamole og litt sweet chili. Pakk sammen, perfekt lunchwrap!

  • Disse bollene er flotte for matpakker, skolemat, eller som snacks på tur.
INGREDIENSER
  • 200 g kokt quinoa
  • 100 g finhakket spinat
  • 1 rød paprika, finhakket
  • 1 gulrot, finhakket
  • 2 vårløk, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 egg
  • 50 g revet parmesanost
  • 1 ts tørket timian
  • Salt og pepper etter smak
  • Olivenolje til steking
FREMGANGSMÅTE
  • Forvarm ovnen til 180°C.
  • I en stor bolle, bland sammen kokt quinoa, spinat, paprika, gulrot, vårløk, hvitløk, egg, parmesanost og timian. Krydre med salt og pepper.
  • Form blandingen til små boller og legg dem på en stekeplate med bakepapir.
  • Pensle bollene lett med olivenolje.
  • Stek i ovnen i 20-25 minutter, eller til de er gyldne og gjennomstekte.
  • Server bollene varme med yoghurtdipp eller frisk salsa.

Del denne oppskriften

prøv med

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka