Publisert dato: desember 28th, 2023Sist oppdatert: desember 29th, 2023224 ord i artikkelca 1,1 minutters lesetid0 kommentarer on Pinnekjøttkroketter

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

KJØKKEN

VANSKELIGHETSGRAD

Pinnekjøttkroketter

Visninger totalt: 82Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Forvandle pinnekjøttrester til elegante og smakfulle croquettes, perfekt komplementert med en hjemmelaget rødbet- og eplechutney

Pinnekjøttkroketter er en kreativ og deilig måte å bruke opp pinnekjøttrester. Denne oppskriften kombinerer den rike smaken av pinnekjøtt med en søt og syrlig rødbet- og eplechutney, noe som skaper en perfekt balanse i smakene.

Perfekt til en jule- eller nyttårstapas eller som småretter til et coctailparty.

TID & INFORMASJON

4
Porsjoner

30 min
Forberedelse

20 min
Tilberedning

50 min
Totalt

OPPSKRIFT

Disse pinnekjøttkrokettene med rødbet- og eplechutney er en fantastisk måte å gi nytt liv til julerestene. Enkel å lage og utrolig smakfull, denne retten vil garantert imponere.

INGREDIENSER
  • 500 g pinnekjøttrester, finhakket
  • 2 egg, slått sammen
  • 100 g brødkrummer
  • 50 g mel
  • Olje for frityrsteking
  • Salt og pepper etter smak
  • For rødbet- og eplechutney

  • 2 rødbeter, skrelt og finhakket
  • 1 eple, skrelt og finhakket
  • 50 ml eplecidereddik
  • 50 g sukker
  • 1 ts ingefær, finhakket
  • 1 kanelstang
FREMGANGSMÅTE
  • Bland pinnekjøttet med salt og pepper, form små kuler og dypp dem først i mel, deretter i egg, og til slutt i brødkrummer.
  • Varm olje i en dyp panne og frityrstek croquettene til de er gylne og sprø.
  • For chutneyen, kombiner alle ingrediensene i en kjele og kok på lav varme til det tykner, ca. 20 minutter.
  • Server krokettene varme med rødbet- og eplechutney.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka