Pinnekjøtt med eple- og Sellerirotpuré: En norsk juleklassiker

Opplev en smak av norsk juletradisjon med pinnekjøtt servert med en innovativ vri. Denne oppskriften gir en perfekt balanse mellom det robuste pinnekjøttet og den milde, søte puréen av eple og sellerirot, og tilbyr en ny måte å nyte denne klassiske retten på.

Pinnekjøtt med eple- og sellerirotpuré er en moderne tolkning av en eldgammel norsk juletradisjon. Pinnekjøttet, som er saltet og tørket ribbe av lam, blir dampet til perfeksjon over bjørkepinner, noe som gir det en karakteristisk røyksmak. Dette robuste og smakfulle kjøttet blir så servert med en glatt og kremet puré laget av epler og sellerirot, som tilfører en søt og jordnær dybde til retten. Denne kombinasjonen av smaker gjør pinnekjøtt med eple- og sellerirotpuré til en uimotståelig julemiddag.