Pastasalat med pesto og grønnsaker

Pastasalaten har en rik historie som spenner fra solrike italienske terrasser til hurtige lunsjbokser rundt om i verden. Med røtter i middelhavskostens hjerte, kombinerer denne oppskriften det beste fra enkle, friske ingredienser med den herlige smaken av pesto. Pesto, som tradisjonelt består av basilikum, hvitløk, pinjekjerner, parmesan og olivenolje, er en kulinarisk gave som gir liv til enhver rett. Ved å bruke fullkornspasta økes rettens næringsverdi, noe som gjør den både mettende og energirik.