Pasta med grønnsakssaus

Midt i uken er det perfekt med en enkel, men smakfull pasta med grønnsakssaus. Denne retten er ikke bare en fryd for ganen, men også en smart måte å bruke opp grønnsaksrester på, og bidrar til en mer bærekraftig matlaging.

pasta med grønnsakssaus er en allsidig rett som lar deg utnytte det du allerede har i kjøleskapet. Denne oppskriften gir en rik og nærende saus som passer perfekt med din favorittpasta. Det er en ideell måte å inkludere flere grønnsaker i kostholdet, samtidig som du reduserer matavfall.

Bruk av grønnsaksrester: Ved å bruke rester av grønnsaker fra tidligere måltider, bidrar denne retten til å redusere matavfall. Dette er en viktig del av bærekraftig matlaging.

Plantebasert måltid: Å lage måltider som er basert på grønnsaker fremfor kjøtt kan ha en betydelig positiv effekt på miljøet, da det reduserer karbonavtrykket forbundet med matproduksjon.

Energi-effektiv matlaging: Pasta med grønnsakssaus er en energieffektiv rett å tilberede, spesielt hvis grønnsakene allerede er kokt fra tidligere måltider.

Denne pastaoppskriften er både enkel og tilpasningsdyktig. Du kan bruke en rekke grønnsaker, enten ferske eller som rester fra tidligere måltider, for å skape en smakfull og næringsrik saus.

Bruk av rester

Erstatt ferske grønnsaker med rester fra tidligere middager. Dette kan være grønnsaker fra tidligere middager, eller rester du har fryst. Tilsett dem til sausen og la dem varme opp.

Denne retten har et grovt estimert Karbonavtrykk på: ca 2,15 kg CO2-ekvivalenter.

Sammenlignet med kjøttbaserte retter, er dette betydelig lavere.
For eksempel kan produksjon av 1 kg storfekjøtt resultere i utslipp på mellom 20 og 60 kg CO2-ekvivalenter, avhengig av produksjonsmetode

Når vi skal planlegge en økonomisk ukesmeny, trenger vi å vite litt priser.

Dette er et estimat på hva denne retten koser basert på gjennomsnittlige priser hos http://kassal.app.

Vær oppmerksom på at prisene kan variere basert på butikk, merke, og tilbud. Vi vil bruke standardmengder og -størrelser for å gi et estimat.

Beregnet etter gjeldene priser desember 2023

Dette estimatet er for hele retten som serverer 4 personer. Vær oppmerksom på at dette er et estimat basert på gjennomsnittlige priser og faktiske kostnader kan variere.