januar 2024

Publisert dato: januar 19th, 2024Sist oppdatert: januar 19th, 2024294 ord i artikkelca 1,5 minutters lesetid0 kommentarer on Pad Thai med tofu

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Pad Thai med tofu

Visninger totalt: 271Dagens visninger: 3
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Opplev smaken av Thailand med Pad Thai med Tofu, en klassisk thairett som kombinerer risnudler og tofu med en smakfull tamarindsaus.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Pad Thai er en av de mest kjente thairettene globalt, og er elsket for sin balanse av søte, sure, salte og krydrede smaker. Denne retten, som ofte serveres som gatekjøkkenmat i Thailand, er en fantastisk blanding av teksturer og smaker. Med tofu som proteinkilde er denne versjonen av Pad Thai både næringsrik og mettende, og tilbyr en god kilde til protein og komplekse karbohydrater.

Næringsinnhold

Pad Thai med tofu er rik på plantebasert protein fra tofu og komplekse karbohydrater fra risnudler. Bønnespirer og andre grønnsaker tilfører viktige vitaminer og mineraler, mens peanøtter gir sunne fettstoffer.

TID

4
Porsjoner

20 min
Forberedelse

15 min
Tilberedning

35 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne oppskriften på Pad Thai med Tofu er enkel å lage og kan tilpasses for veganere ved å bruke veganske alternativer til fiskesaus og egg.

INGREDIENSER
  • 200 g risnudler
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 200 g fast tofu, kuttet i terninger
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 rød chili, finhakket (valgfritt)
  • 2 egg, lett pisket (eller vegansk erstatning)
  • 1 kopp bønnespirer
  • 1/2 kopp hakket vårløk
  • 1/4 kopp tamarindsaus
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ss sukker
  • 1/4 kopp hakkede peanøtter
  • Limebåter, til servering
  • Frisk koriander, til garnityr
FREMGANGSMÅTE
  • Bløtlegg risnudlene i varmt vann i 10 minutter, og sil av vannet.
  • Varm oljen i en wok eller stor stekepanne. Stek tofu til den er gylden, og sett til side.
  • Tilsett hvitløk og chili i pannen, og stek i 1 minutt.
  • Tilsett eggene og rør til de er stivnet.
  • Tilsett risnudler, tofu, bønnespirer, vårløk, tamarindsaus, soyasaus og sukker. Stek i 5 minutter, rør godt.
  • Server Pad Thai varm, toppet med hakkede peanøtter, limebåter og frisk koriander.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka

RELATERTE PRODUKTER

RELATERTE OPPSKRIFTER