februar 2024

Publisert dato: februar 14th, 2024Sist oppdatert: februar 14th, 2024434 ord i artikkelca 2,2 minutters lesetid0 kommentarer on One-pot kylling og quinoa

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

One-pot kylling og quinoa

Visninger totalt: 204Dagens visninger: 3
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Oppdag gleden ved å lage middag med minimal oppvask gjennom vår “One-Pot kylling og quinoa” oppskrift. Denne retten kombinerer saftig kylling med proteinrik quinoa og fargerike grønnsaker, alt tilberedt i én gryte for maksimal smak og minimalt med opprydding.

I

en hektisk hverdag er det ofte utfordrende å finne tid til å lage sunne og næringsrike middager. "One-Pot kylling og quinoa" er en livredder for mange familier, studenter, og travle profesjonelle som ønsker å nyte et sunt måltid uten å tilbringe timer på kjøkkenet. Denne oppskriften er inspirert av one-pot trenden, som fokuserer på effektivitet og enkelhet, samtidig som den leverer på smak og ernæring.

Kombinasjonen av kylling og quinoa er ikke bare næringsrik, men også utrolig smakfull. Quinoa, et "superkorn" kjent for sitt høye proteininnhold og alle ni essensielle aminosyrer, gjør denne retten til et utmerket valg for de som ser etter et balansert måltid. Ved å tilsette et utvalg av sesongens grønnsaker, får du i tillegg en god dose vitaminer og mineraler.

TID

2
Porsjoner

10 min
Forberedelse

30 min
Tilberedning

40 min
Totalt

OPPSKRIFT

Lag en enkel og næringsrik middag med vår one-pot kylling og quinoa oppskrift. Perfekt for en rask, sunn middagsløsning med minimal oppvask.

TIPS OG VARIASJON

  • Vegetarisk versjon: Erstatt kylling med tofu eller kikerter for en plantebasert variant.

  • Grønnsaksvalg: Føl deg fri til å bruke hvilke som helst grønnsaker du har tilgjengelig. Squash, brokkoli, og asparges fungerer også utmerket i denne retten.
  • Krydder: For en ekstra smak, tilsett en teskje røkt paprika eller en dash chili flakes.
  • Serveringsforslag: Server med naanbrød eller en enkel grønn salat for et komplett måltid.
RÅVARER
  • 400g kyllingbryst, kuttet i biter
  • 200g quinoa, skyllet
  • 1 liter kyllingkraft eller grønnsakskraft
  • 1 rød paprika, kuttet i biter
  • 2 gulrøtter, skrelt og kuttet i skiver
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 100g fersk spinat
  • 2 ss olivenolje
  • Salt og pepper etter smak
  • Friske urter for garnityr (f.eks. persille eller koriander)
FREMGANGSMÅTE
  • Forbered ingrediensene: Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og sautér til løken er myk.

  • Brun kyllingen: Tilsett kyllingbitene i gryten og brun dem lett på alle sider. Krydre med salt og pepper.

  • Tilsett quinoa og kraft: Ha i quinoa og kyllingkraft. Rør om og la det koke opp.

  • Tilsett grønnsaker: Legg gulrøtter, paprika, og andre grønnsaker i gryten. Reduser varmen og la det småkoke under lokk i ca. 20 minutter, eller til quinoaen er kokt og kyllingen gjennomstekt.

  • Avslutt med spinat: Rør inn fersk spinat mot slutten av koketiden, og la det falle sammen i den varme quinoaen.

  • Servering: Server retten varm, garnert med friske urter.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

  • Quinoa er et frø som ofte brukes som et kornalternativ og er kjent for sitt høye næringsinnhold. Det er en god kilde til protein, fiber, B-vitaminer, og er rikt på mineraler som jern, magnesium, fosfor og sink.