desember 2023

Publisert dato: desember 12th, 2023Sist oppdatert: februar 16th, 2024287 ord i artikkelca 1,4 minutters lesetid0 kommentarer on Miniribbe

SKRIBENT / KOKK

Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Miniribbe

Visninger totalt: 277Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Oppdag gleden ved en mindre, men like smakfull juleklassiker med vår Miniribbe-oppskrift. Perfekt tilpasset små husholdninger, denne oppskriften gir deg all den tradisjonelle smaken uten overflødighet.

Julen er ikke komplett uten en saftig ribbe på bordet. Men for de med mindre husholdninger eller ovner, kan en fullstørrelse ribbe være overveldende. Derfor har vi skapt en Miniribbe-oppskrift som passer perfekt for mindre sammenkomster, uten å kompromisse på den rike smaken og den sprø svoren som vi alle elsker.

Drikkeforslag

Denne retten passer utmerket med en fyldig rødvin, som en Pinot Noir, eller en mørk, maltrik øl for å komplementere ribbens rike smak. For en alkoholfri variant, prøv en krydret eplecider som balanserer fettet i ribben.

TID & INFORMASJON

2-3
Porsjoner

20 min
Forberedelse

2 timer
Tilberedning

2 timer 20 min
Totalt

OPPSKRIFT

Vår Miniribbe er enkel å tilberede, og passer perfekt i mindre ovner. Med en nøye balansert krydderblanding og en presis stekemetode, vil du ende opp med en ribbe som er saftig på innsiden og sprø på utsiden

INGREDIENSER
  • 1 kg ribbe (med svor)
  • 2 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 1 ts malt allehånde
  • 2 laurbærblader
  • 500 ml kyllingkraft eller vann
FREMGANGSMÅTE
  • Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
  • Gjør kryss i svoren med en skarp kniv, pass på at du ikke skjærer i kjøttet.
  • Gni ribben inn med salt, pepper og allehånde.
  • Legg ribben i en langpanne med svoren opp, og legg laurbærbladene under ribben.
  • Hell kyllingkraft eller vann i pannen.
  • Stek ribben i ovnen i ca. 2 timer. Sjekk underveis og tilsett mer væske om nødvendig.
  • For å få sprø svor, øk temperaturen til 250 grader Celsius de siste 10-15 minuttene, eller bruk grillfunksjonen i ovnen.
  • La ribben hvile i 10 minutter før servering.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka