februar 2024
Kategorier:
Bærekraftig mat
Sunt og godt
Supper
Tradisjonsmat
Maeuntang – en krydret fiskesuppe fra Korea
“Maeuntang” er mer enn bare en suppe; det er en varm klem fra det koreanske kjøkken. Denne krydrede fiskesuppen kombinerer det beste av havet med robuste smaker fra gochujang og en rekke friske grønnsaker, og byr på et smakfullt og næringsrikt måltid som varmer både kropp og sjel.
I Koreas rike kulinariske landskap står "Maeuntang" ut som en favoritt blant sjømatelskere. Denne tradisjonelle suppen, som ofte nytes i kaldere måneder, er kjent for sin dype, komplekse smak og bruk av ferske, lokale ingredienser. "Maeuntang" er ikke bare en fest for ganen, men også et speilbilde av Koreas bærekraftige matfilosofi, som verdsetter sesongens råvarer og ansvarlig fiske.
TID
4
Porsjoner
15 min
Forberedelse
25 min
Tilberedning
40 min
Totalt
OPPSKRIFT
Utforsk oppskriften på "Maeuntang", en krydret koreansk fiskesuppe med tofu, grønnsaker, og gochujang. En næringsrik rett som feirer lokale og sesongbaserte ingredienser.
