januar 2024
Kategorier:
Hverdagsmat
Småretter

Ma Po Tofu
Opplev den autentiske smaken av Sichuan med Ma Po Tofu, en krydret og proteinrik rett som kombinerer myk tofu med en rik og smakfull saus.

Ma Po Tofu er en klassisk rett fra Sichuan-kjøkkenet i Kina, kjent for sin krydrede og intense smak. Rettens navn, som ofte oversettes til “Tofu laget av en gammel dame med koppermerker i ansiktet”, reflekterer dens rike kulturelle arv. Denne retten kombinerer myk tofu med en krydret blanding av chili og bønnesaus, og er en favoritt blant de som setter pris på krydret mat
Næringsinnhold
Ma Po Tofu er en utmerket kilde til plantebasert protein fra tofu. Chilipasta og bønnesaus tilfører rikelig med smak, mens ingefær og hvitløk gir antioksidanter og antiinflammatoriske fordeler. Denne retten er også en god kilde til jern og kalsium fra tofu.
TID
4
Porsjoner
10 min
Forberedelse
35 min
Tilberedning
45 min
Totalt
OPPSKRIFT
Denne vegetariske versjonen av Ma Po Tofu er enkel å lage og kan enkelt tilpasses for veganere ved å bruke vegansk bønnesaus.
INGREDIENSER
FREMGANGSMÅTE
Del denne oppskriften
Kjøkkenordboka
Ingen referanser i kjøkkenordboka