Laks- og kikertomelett

Start eller avslutt søndagen med en næringsrik og smakfull lakse- og kikertomelett. Denne enkle, men deilige retten kombinerer rikheten av laks med proteinrike kikerter, og gir deg perfekt påfyll igjennom dagen.

Lakse- og kikertomelett er en fantastisk måte å bruke opp rester på, spesielt hvis du har laks og kikerter til overs. Denne oppskriften er ikke bare enkel å lage, men også utrolig tilpasningsdyktig, og lar deg eksperimentere med ulike smaker og ingredienser.

Reduksjon av matavfall: Ved å bruke rester av laks, kikerter og grønnsaker, bidrar denne retten til å redusere matavfall.

Næringsrik og mettende: Retten kombinerer proteiner fra egg, laks og kikerter, noe som gjør den til et næringsrikt og mettende måltid.

Fleksibilitet med ingredienser: Retten kan tilpasses for å inkludere ulike typer rester, noe som bidrar til å utnytte tilgjengelige ressurser effektivt.

Lakse- og kikertomelett er en utmerket rett for å bruke opp rester. Her er noen ideer for hvordan du kan inkludere ulike typer rester:

Lakserester: Har du rester av stekt eller bakt laks, kan disse enkelt flakkes og tilsettes i omeletten. Tilsett laksen etter at eggene har begynt å stivne i pannen.

Kikertrester: Restene av kokte kikerter kan også tilsettes direkte i omeletten. De gir ekstra protein og tekstur.

Grønnsaksrester: Har du rester av grønnsaker som paprika, løk, spinat eller tomater, kan disse kuttes og tilsettes i omeletten for ekstra smak og næring.

Ost og urter: Restene av ost kan strøs over omeletten for ekstra smak, og friske urter kan brukes til pynt.

Denne oppskriften på lakse- og kikertomelett er enkel, næringsrik og perfekt for en rask og tilfredsstillende frokost, lunsj eller middag.

Denne retten har et grovt estimert Karbonavtrykk på: ca 1,35 kg CO2-ekvivalenter.

Sammenlignet med kjøttbaserte retter, er dette betydelig lavere.
For eksempel kan produksjon av 1 kg storfekjøtt resultere i utslipp på mellom 20 og 60 kg CO2-ekvivalenter, avhengig av produksjonsmetode

Når vi skal planlegge en økonomisk ukesmeny, trenger vi å vite litt priser.

Dette er et estimat på hva denne retten koser basert på gjennomsnittlige priser hos http://kassal.app.

Vær oppmerksom på at prisene kan variere basert på butikk, merke, og tilbud. Vi vil bruke standardmengder og -størrelser for å gi et estimat.

Beregnet etter gjeldene priser desember 2023

Dette estimatet er for hele retten som serverer 2 personer. Vær oppmerksom på at dette er et estimat basert på gjennomsnittlige priser og faktiske kostnader kan variere.