Kylling- og grønnsaksrisotto

Avslutt uken med en smakfull og trøstende kylling- og grønnsaksrisotto, en perfekt måte å bruke opp restene fra uken på. Denne risottoen er både næringsrik og deilig, og kan også gi nytt liv til restemat.

Kylling- og grønnsaksrisotto er en ideell rett for å utnytte restene fra uken. Denne oppskriften viser hvordan du kan lage en risotto fra bunnen av, men den er også perfekt for å inkludere rester av kylling og grønnsaker fra en tidligere middag. Ved å tilføye ris og kraft, forvandles restene til et helt nytt og smakfullt måltid.

Bruk av rester: Denne retten er ideell for å bruke opp rester fra tidligere måltider, noe som bidrar til å redusere matavfall. Ved å gjenbruke kylling og grønnsaker, minimeres behovet for nye ingredienser.

Effektiv ressursbruk: Risotto er en rett som kan tilpasses etter hva man har tilgjengelig, noe som gjør det mulig å unngå unødvendige innkjøp og dermed redusere matavfall.

Næringsrik og mettende: Risotto med kylling og grønnsaker gir en balansert og næringsrik måltid, noe som er viktig for bærekraftig matforbruk.

Vår kylling- og grønnsaksrisotto er enkel å lage og kan enkelt tilpasses for å inkludere rester. Denne oppskriften gir deg en kremet og smakfull risotto, perfekt for en avslappende søndagsmiddag.

Bruk av rester

• Erstatt fersk kylling med rester av kylling fra en tidligere middag.
• Bruk rester av grønnsaker fra tidligere middager i stedet for ferske grønnsaker.

Denne retten har et grovt estimert Karbonavtrykk på: ca 4,15 kg CO2-ekvivalenter.

Selv om kylling har et høyere karbonavtrykk enn plantebaserte proteiner, er det betydelig lavere enn rødt kjøtt:
For eksempel kan produksjon av 1 kg storfekjøtt resultere i utslipp på mellom 20 og 60 kg CO2-ekvivalenter, avhengig av produksjonsmetode

Når vi skal planlegge en økonomisk ukesmeny, trenger vi å vite litt priser.

Dette er et estimat på hva denne retten koser basert på gjennomsnittlige priser hos http://kassal.app.

Vær oppmerksom på at prisene kan variere basert på butikk, merke, og tilbud. Vi vil bruke standardmengder og -størrelser for å gi et estimat.

Beregnet etter gjeldene priser desember 2023

Dette estimatet er for hele retten som er beregnet for 4 personer. Vær oppmerksom på at dette er et estimat basert på gjennomsnittlige priser og faktiske kostnader kan variere.