Kylling med rotgrønnsaker og salat

Nyt en klassisk helgemiddag med saftig kylling, bakte rotgrønnsaker og en frisk salat. Dette måltidet kombinerer enkelhet med rik smak, perfekt for en avslappende helgekveld.

Dette er er en tidløs klassiker: kylling servert med en side av herlig bakte rotgrønnsaker og en lett, frisk salat. Denne retten er enkel å tilberede, men rik på smak og tekstur, og gir en perfekt balanse mellom komfort og ernæring.

Bruk av rotgrønnsaker: Rotgrønnsaker er robuste og kan dyrkes i mange klimaer, noe som ofte gjør dem til et bærekraftig valg, spesielt hvis de er lokale og sesongbaserte.

Kylling som proteinkilde: Selv om kylling har et høyere karbonavtrykk enn plantebaserte proteiner, er det betydelig lavere enn rødt kjøtt, noe som gjør det til et mer bærekraftig kjøttvalg.

Hel kylling: Denne retten bruker hel kylling. Hel kylling har gått igjennom en mindre produksjonslinje og har kortere vei fra oppdrett til bord. Hel kylling kan også brukes til flere ting som gir bedre råvareutnyttelse:

• Vi kan renplukke den ferdigstekte kyllingen for alt kjøtt og bruke det i wok, gryter, pizza mm…
• Vi kan koke kraft på kyllingskrog og bein.

Vår kylling med rotgrønnsaker og salat er enkel å tilberede, men imponerende i smak. Denne oppskriften gir deg en saftig kylling og perfekt bakte grønnsaker, med en frisk salat som komplement

Denne retten har et grovt estimert Karbonavtrykk på: ca 6,3 kg CO2-ekvivalenter.

Selv om kylling har et høyere karbonavtrykk enn plantebaserte proteiner, er det betydelig lavere enn rødt kjøtt:
For eksempel kan produksjon av 1 kg storfekjøtt resultere i utslipp på mellom 20 og 60 kg CO2-ekvivalenter, avhengig av produksjonsmetode

Når vi skal planlegge en økonomisk ukesmeny, trenger vi å vite litt priser.

Dette er et estimat på hva denne retten koser basert på gjennomsnittlige priser hos http://kassal.app.

Vær oppmerksom på at prisene kan variere basert på butikk, merke, og tilbud. Vi vil bruke standardmengder og -størrelser for å gi et estimat.

Beregnet etter gjeldene priser desember 2023

Dette estimatet er for hele retten som er beregnet for 4 personer. Vær oppmerksom på at dette er et estimat basert på gjennomsnittlige priser og faktiske kostnader kan variere.