Publisert dato: januar 1st, 2024Sist oppdatert: januar 6th, 2024356 ord i artikkelca 1,8 minutters lesetid0 kommentarer on Kremet soppsuppe med bygg

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Kremet soppsuppe med bygg

Visninger totalt: 103Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Nyt en hjertevarm og mettende opplevelse med vår kremete sopp- og byggsuppe. Denne suppen er en perfekt blanding av rik smak og tilfredsstillende tekstur, ideell for kalde dager. For en glutenfri variant, kan bygg enkelt erstattes med quinoa.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Sopp og bygg er en klassisk kombinasjon som skaper en rik og kremet suppe, perfekt for vintermåltider. Denne oppskriften kombinerer jordnære smaker fra sopp med den unike teksturen av bygg for å skape en suppe som er både næringsrik og mettende. Den er et utmerket valg for de som søker komfort i en bolle.

TID

4-6
Porsjoner

15 min
Forberedelse

45 min
Tilberedning

60 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne kremete sopp- og byggsuppen er enkel å lage og kan tilpasses for å møte ulike ernæringsbehov, inkludert glutenfri dietter. Den er ideell for de som ønsker et varmt, næringsrikt måltid som er både smakfullt og tilfredsstillende.

INGREDIENSER
  • 1 kopp bygg (eller quinoa for glutenfri versjon)
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 400 g fersk sopp, skivet
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 kopp kremfløte (eller plantebasert krem for vegansk versjon)
  • Salt og pepper etter smak
  • Friske urter for garnityr (valgfritt)
FREMGANGSMÅTE
  • Kok bygg etter anvisning på pakken (bruk quinoa for glutenfri versjon).
  • I en stor kjele, varm olivenoljen over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og sauter til løken er myk.
  • Tilsett sopp og sauter til de er gyldne.
  • Tilsett den kokte byggen og grønnsaksbuljongen. Kok opp.
  • Reduser varmen og la det småkoke i ca. 30 minutter.
  • Tilsett kremfløten og varm opp. Smak til med salt og pepper.
  • Server varm, garnert med friske urter hvis ønskelig.
NOTATER

Supper er en ideell løsning for bærekraftig matlaging, spesielt for å bruke opp rester og redusere matsvinn. De er utrolig fleksible; nesten enhver rest, fra visne grønnsaker til gårsdagens kjøtt, kan forvandles til en næringsrik og smakfull suppe. Ved å inkludere deler av matvarer som vanligvis kastes, som grønnsaksskrell eller urtestilker, i buljongen, kan vi skape rike smaker samtidig som vi bidrar til en mer økonomisk og miljøvennlig matlaging.

Del denne oppskriften

Prøv gjerne denne oppskriften sammen med

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka

RELATERTE PRODUKTER

RELATERTE OPPSKRIFTER