2.2 kg co2

ekvivalenter

Bærekraftig mat

Vi viser et ca estimat på klimaavtrykket for denne retten

18 kr

pr porsjon

Porsjonspris

Vi viser et ca estimat på hvor mye en porsjon av denne retten koster

Publisert dato: desember 18th, 2023Sist oppdatert: desember 18th, 2023649 ord i artikkelca 3,3 minutters lesetid0 kommentarer on Kremet kyllingpasta

SKRIBENT / KOKK

Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Kremet kyllingpasta

Visninger totalt: 628Dagens visninger: 2
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Forvandle din hverdagsmiddag til en luksuriøs opplevelse med denne kremete kyllingpastaen. Den perfekte kombinasjonen av saftig kylling og rik, fløyelsaktig saus gjør dette til en umiddelbar familiefavoritt.

Kremet kyllingpasta er en allsidig rett som lar deg utnytte rester på en kreativ måte. Denne oppskriften er ideell for å gi nytt liv til gårsdagens kylling, og kombinere den med en rik og smakfull saus for en helt ny middagsopplevelse.

Hva gjør denne retten bærekraftig?

Reduksjon av matavfall: Ved å bruke rester av kylling, grønnsaker og pasta, bidrar denne retten til å redusere matavfall.

Energi-effektiv matlaging: Ved å bruke rester, reduseres matlagings- og forberedelsestiden, noe som sparer energi.

Balansert og næringsrik: Retten kombinerer protein fra kyllingen med karbohydrater fra pastaen og næringsstoffer fra grønnsakene, noe som gjør den til et balansert måltid.

Bruk av rester

Kremet kyllingpasta er en utmerket rett for å bruke opp rester, og her er noen forslag til hvordan du kan gjøre det:

Kyllingrester: Har du rester av stekt eller grillet kylling fra en tidligere middag, kan disse skjæres opp og varmes i sausen, noe som sparer tid og gir ekstra smak.

Grønnsaksrester: Nesten alle typer grønnsaksrester kan brukes. Dette kan være alt fra brokkoli, paprika, løk til spinat. Tilsett dem i sausen for ekstra næring og smak.

Pastarester: Bruk rester av kokt pasta for å gjøre retten enda raskere å tilberede.

Sausrester: Har du rester av en fløtebasert saus, kan denne brukes som base for pastaen, og tilføre ekstra dybde til smaken.

TID & INFORMASJON

4
Porsjoner

10 min
Forberedelse

20 min
Tilberedning

30 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne oppskriften på kremet kyllingpasta er enkel å følge og kan tilpasses etter smak og tilgjengelige ingredienser. Den er ideell for en rask, men likevel luksuriøs og tilfredsstillende middag.

INGREDIENSER
  • 400 g pasta (f.eks. fettuccine eller penne)
  • 2 ss olivenolje
  • 2 kyllingbryst, skåret i strimler
  • 1 ts salt
  • 1/2 ts svart pepper
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 kopp fløte
  • 1/2 kopp revet parmesan
  • 1/2 kopp kyllingkraft eller vann
  • 1 ss fersk persille, hakket
FREMGANGSMÅTE
  • Kok pastaen i henhold til pakningsinstruksjonene til den er al dente. Sil av vannet og sett til side.
  • Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
  • Tilsett kyllingstrimlene, salt og pepper, og stek til kyllingen er gjennomstekt og gylden.
  • Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 1 minutt.
  • Senk varmen, tilsett fløte og kyllingkraft, og la det småkoke i ca. 5 minutter.
  • Rør inn revet parmesan og la sausen tykne litt.
  • Tilsett den kokte pastaen til pannen og bland godt.
  • Pynt med fersk persille før servering.

Del denne oppskriften

Denne retten har et grovt estimert Karbonavtrykk på: ca 2,2 kg CO2-ekvivalenter.

Sammenlignet med kjøttbaserte retter, er dette betydelig lavere.
For eksempel kan produksjon av 1 kg storfekjøtt resultere i utslipp på mellom 20 og 60 kg CO2-ekvivalenter, avhengig av produksjonsmetode

PRIS

Når vi skal planlegge en økonomisk ukesmeny, trenger vi å vite litt priser.

Dette er et estimat på hva denne retten koser basert på gjennomsnittlige priser hos http://kassal.app.

Vær oppmerksom på at prisene kan variere basert på butikk, merke, og tilbud. Vi vil bruke standardmengder og -størrelser for å gi et estimat.

Ingredienser og priser

Beregnet etter gjeldene priser desember 2023

  • Kyllingbryst (2 stk): Ca. 150 NOK per kg, så for 0,5 kg vil det være omtrent 75 NOK.
  • Pasta (200 g): Ca. 15 NOK per kg, så for 0,2 kg vil det være omtrent 3 NOK.
  • Grønnsaker (blandet, 0,25 kg): La oss anta en gjennomsnittlig kostnad på 20 NOK per kg, så for 0,25 kg vil det være omtrent 5 NOK.
  • Fløte og parmesan: Ca. 15 NOK for brukte mengder.
Total Estimert Kostnad for Retten
  • Kylling, pasta, grønnsaker, fløte, parmesan: 98 NOK
  • Totalt: 98 NOK

Dette estimatet er for hele retten som serverer 4 personer. Vær oppmerksom på at dette er et estimat basert på gjennomsnittlige priser og faktiske kostnader kan variere.

  • Prisen per porsjon vil da være omtrent 24,5 kr

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka