Publisert dato: januar 1st, 2024Sist oppdatert: januar 6th, 2024327 ord i artikkelca 1,7 minutters lesetid0 kommentarer on Klassisk grønnsakssuppe

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Klassisk grønnsakssuppe

Visninger totalt: 283Dagens visninger: 3
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Oppdag gleden ved hjemmelaget matlaging med denne enkle, men smakfulle klassiske grønnsakssuppen. Perfekt for kalde vinterdager, denne suppen er både næringsrik og varmende, og kan enkelt tilpasses for en vegansk diett.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Når vinteren kommer, er det ingenting som slår en bolle med rykende varm grønnsakssuppe. Denne tidløse klassikeren er ikke bare enkel å lage, men også utrolig tilpasningsdyktig og næringsrik. Med en base av sesongens grønnsaker som kål, gulrøtter, og selleri, er denne suppen et must for enhver vintermeny.

TID

4
Porsjoner

15 min
Forberedelse

30 min
Tilberedning

45 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne klassiske grønnsakssuppen er et perfekt eksempel på hvordan enkle ingredienser kan forvandles til et deilig måltid. Med en grunnleggende oppskrift kan du enkelt legge til dine favorittgrønnsaker eller tilpasse den for ulike dietter.

INGREDIENSER
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 gulrøtter, skrelt og hakket
  • 2 stilker selleri, hakket
  • 4 kopper hakkede kålblader
  • 1 liter vegetabilsk buljong (eller kjøttbasert for ikke-veganske versjoner)
  • Salt og pepper etter smak
  • Friske urter for garnityr (valgfritt)
FREMGANGSMÅTE
  • Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, gulrøtter og selleri. Sauter til grønnsakene er myke, omtrent 5 minutter.
  • Tilsett kål og sauter i ytterligere 5 minutter.
  • Hell i buljongen og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i ca. 20 minutter, eller til grønnsakene er møre.
  • Smak til med salt og pepper. Server varm, garnert med friske urter hvis ønskelig.
NOTATER

Supper er en ideell løsning for bærekraftig matlaging, spesielt for å bruke opp rester og redusere matsvinn. De er utrolig fleksible; nesten enhver rest, fra visne grønnsaker til gårsdagens kjøtt, kan forvandles til en næringsrik og smakfull suppe. Ved å inkludere deler av matvarer som vanligvis kastes, som grønnsaksskrell eller urtestilker, i buljongen, kan vi skape rike smaker samtidig som vi bidrar til en mer økonomisk og miljøvennlig matlaging.

Del denne oppskriften

Prøv gjerne denne oppskriften sammen med

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka

RELATERTE PRODUKTER

RELATERTE OPPSKRIFTER