desember 2023

Publisert dato: desember 28th, 2023Sist oppdatert: desember 29th, 2023261 ord i artikkelca 1,3 minutters lesetid0 kommentarer on Kalkun- og grønnsaksrisotto

SKRIBENT / KOKK

Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Kalkun- og grønnsaksrisotto

Visninger totalt: 434Dagens visninger: 2
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Gjør om restene av kylling eller kalkunmiddagen til en luksuriøs og kremet risotto, full av smak og trøstende godhet.

Kalkun- og grønnsaksrisotto er en perfekt måte å bruke opp rester av kalkun på. Denne retten kombinerer den milde smaken av kalkun med rikdommen av en kremet risotto, beriket med sesongens grønnsaker. Det er en ideell rett for en avslappende middag som vil imponere familie og venner.

TID & INFORMASJON

4
Porsjoner

15 min
Forberedelse

30 min
Tilberedning

45 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne Kalkun og grønnsaksrisottoen er enkel å lage og er en fantastisk måte å bruke rester på. En perfekt rett for en koselig familiemiddag.

INGREDIENSER
  • 300 g restet kalkunkjøtt, hakket
  • 1 kopp arborioris
  • 4 kopper kyllingkraft eller grønnsakskraft
  • 1 liten løk, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 kopp revet parmesanost
  • 2 ss smør
  • 2 ss olivenolje
  • Salt og pepper etter smak
  • 1 kopp blandede grønnsaker (f.eks. rosenkål, ristet sopp, erter, asparges, spinat)
FREMGANGSMÅTE
  • Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og sautér til de er myke.
  • Tilsett ris og rør godt til den er godt blandet med løken og blir litt gjennomsiktig.
  • Tilsett kraften litt om gangen, rør kontinuerlig, og la risottoen absorbere væsken før du tilsetter mer.
  • Når risottoen er nesten ferdig, tilsett kalkun og grønnsaker. Rør godt.
  • Ta pannen av varmen, tilsett smør og parmesanost. Rør til alt er godt blandet. Smak til med salt og pepper.
  • Server varm, garnert med ekstra parmesanost og friske urter om ønskelig.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka