Julekake fra India: Kulkuls

Bli med på en smakfull reise til India med Kulkuls, en tradisjonell julegodbit som bringer sammen den rike kulturen og historien fra Goa. Disse søte, krøllete frityrstekte delikatessene er en festlig favoritt, og representerer en unik blanding av indisk og portugisisk kulinarisk arv

Kulkuls, også kjent som ‘Kidyo’ i noen deler av India, er en tradisjonell julegodbit som stammer fra den indiske kristne befolkningen. Denne søte snacken har røtter i portugisisk kolonihistorie og er spesielt populær i Goa. Kulkuls er laget av en deig av mel, egg og kokosmelk, formet til små krøller og dypt stekt til de er gyldne.