desember 2023

1.5 kg co2

ekvivalenter

Bærekraftig mat

Vi viser et ca estimat på klimaavtrykket for denne retten

23 kr

pr porsjon

Porsjonspris

Vi viser et ca estimat på hvor mye en porsjon av denne retten koster

Publisert dato: desember 16th, 2023Sist oppdatert: februar 16th, 2024587 ord i artikkelca 3 minutters lesetid0 kommentarer on Hjemmelaget taco med bønnefyll

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Hjemmelaget taco med bønnefyll

Visninger totalt: 84Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Avslutt arbeidsuken med en smakfull og klassisg fredagsrett: hjemmelaget taco med et fyldig bønnefyll. Denne oppskriften er også perfekt for å gi nytt liv til rester fra en tidligere chili- eller linsegryte, og skape en fredagsmiddag som faktisk er både deilig og bærekraftig.

Taco med bønnefyll er en skikkelig fest for smaksløkene og en smart måte å bruke opp rester på. Denne retten kombinerer det beste fra meksikansk inspirert matlaging med en bevisst tilnærming til eventuell restemat, og gir en smakfull og ernæringsmessig tilfredsstillende måltid.

Hva gjør denne retten bærekraftig?

Gjenbruk av rester: Å bruke rester fra en chiligryte eller grønnsaker fra tidligere middager er en utmerket måte å redusere matavfall på, noe som er en viktig del av bærekraftig matlaging.

Plantebasert måltid: Ved å velge et bønnebasert fyll fremfor kjøtt, bidrar denne retten til et lavere karbonavtrykk. Plantebaserte proteinkilder som bønner har generelt et mindre miljøavtrykk sammenlignet med kjøtt.

Reduksjon av kjøttforbruk: Ved å erstatte kjøtt med bønner, bidrar denne retten til å redusere etterspørselen etter kjøtt, som er gunstig for miljøet.

TID & INFORMASJON

4
Porsjoner

20 min
Forberedelse

10 min
Tilberedning

30 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne taco-oppskriften er enkel og tilpasningsdyktig. Du kan bruke ferske ingredienser eller rester fra tidligere måltider for å lage et næringsrikt og smakfullt bønnefyll.

Husk at allergener vil variere utfra hvilke grønnsaker og tortillas du bruker.

Bruk av rester
  • Erstatt ferske bønner og grønnsaker med rester fra en tidligere chili eller tilsett grønnsaksrester fra ukens middager for en rask og enkel taco-fylling.
INGREDIENSER
  • 8 taco-skjell eller tortillaer
  • 2 bokser blandet bønner (kidney, svarte bønner, etc.)
  • 1 stor løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 rød paprika, hakket
  • 2 ts malt spisskummen
  • 1 ts paprikapulver
  • Salt og pepper etter smak
  • Revet ost
  • Frisk koriander til pynt
  • Tilbehør: Rømme, salsa, guacamole, salat
FREMGANGSMÅTE
  • Varm taco-skjell eller tortillaer i henhold til pakningsinstruksjonene.
  • Varm en stekepanne over middels varme. Tilsett løk, hvitløk og paprika, og sautér til de er myke.
  • Tilsett bønner, spisskummen, paprikapulver, salt og pepper. La blandingen varme opp.
  • Fyll taco-skjellene med bønneblandingen. Topp med revet ost og frisk koriander.
  • Server med rømme, salsa, guacamole og salat.

Del denne oppskriften

Denne retten har et grovt estimert Karbonavtrykk på: ca 1,5 kg CO2-ekvivalenter.

Sammenlignet med kjøttbaserte retter, er dette betydelig lavere.
For eksempel kan produksjon av 1 kg storfekjøtt resultere i utslipp på mellom 20 og 60 kg CO2-ekvivalenter, avhengig av produksjonsmetode

PRIS

Når vi skal planlegge en økonomisk ukesmeny, trenger vi å vite litt priser.

Dette er et estimat på hva denne retten koser basert på gjennomsnittlige priser hos http://kassal.app.

Vær oppmerksom på at prisene kan variere basert på butikk, merke, og tilbud. Vi vil bruke standardmengder og -størrelser for å gi et estimat.

Ingredienser og priser

Beregnet etter gjeldene priser desember 2023

  • Tortillaer (8 stk.): Ca. 30 NOK for en pakke.
  • Bønner (2 bokser): Ca. 15 NOK per boks, så for 2 bokser vil det være omtrent 30 NOK.
  • Grønnsaker (løk, paprika, etc.): La oss anta en gjennomsnittlig kostnad på 20 NOK.
  • Krydder, ost, tilbehør (rømme, salsa, etc.): La oss si 20 NOK.
Total Estimert Kostnad for Retten
  • Tortillaer, bønner, grønnsaker, krydder, tilbehør: 100 NOK
  • Totalt: 100 NOK

Dette estimatet er for hele retten som serverer 4 personer. Vær oppmerksom på at dette er et estimat basert på gjennomsnittlige priser og faktiske kostnader kan variere.

  • Prisen per porsjon vil da være omtrent 25 kr

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka

RELATERTE PRODUKTER

Ingen relaterte produktkategorier er valgt.

RELATERTE OPPSKRIFTER