Harira

Oppdag den rike smaken av Harira, en tradisjonell suppe som kombinerer linser, kikerter og tomater med en rekke krydder, en næringsrik kilde til protein og fiber.

Harira er en hjertevarmende suppe som ofte serveres i Nord-Afrika, spesielt populær i Marokko. Den er kjent for sin rike smak og næringsinnhold, og er en vanlig rett i mange hjem under Ramadan. Denne suppen kombinerer linser og kikerter med tomater og en blanding av krydder, noe som gjør den til et mettende og næringsrikt måltid.

Harira er en utmerket kilde til plantebasert protein fra linser og kikerter, og fiber fra både linser og tomater. Krydder som spisskummen og koriander tilfører ekstra smak og helsefordeler.

Denne oppskriften på Harira er vegetarisk og kan enkelt tilpasses for veganere ved å passe på å bruke grønnsaksbuljong