januar 2024

Publisert dato: januar 19th, 2024Sist oppdatert: januar 19th, 2024275 ord i artikkelca 1,4 minutters lesetid0 kommentarer on Grønn Curry med grønnsaker

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Grønn Curry med grønnsaker

Visninger totalt: 58Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

La deg forføre av de rike smakene i Grønn Curry med Grønnsaker, en aromatisk og næringsrik thairett som kombinerer kikerter og grønne grønnsaker med en kremet kokosmelk.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Grønn curry er en klassiker i det thailandske kjøkkenet, kjent for sin dybde av smak og aromatiske krydder. Denne vegetariske versjonen bruker kikerter som en proteinrik base, sammen med et utvalg av grønne grønnsaker, og er en utmerket kilde til vitaminer og mineraler. Den kremete kokosmelken balanserer krydderet og gir en rik og tilfredsstillende rett.

Næringsinnhold

Grønn curry med grønnsaker er en god kilde til protein fra kikerter og inneholder en rekke vitaminer og mineraler fra de grønne grønnsakene. Kokosmelken tilfører sunne fettstoffer og en kremet tekstur.

TID

4
Porsjoner

15 min
Forberedelse

30 min
Tilberedning

45 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne oppskriften på Grønn curry med grønnsaker er enkel å følge og kan enkelt gjøres vegansk ved å sikre at alle ingrediensene er plantebaserte.

INGREDIENSER
  • 400 ml kokosmelk
  • 200 g kikerter, skyllet og drenert
  • 200 g brokkoli, delt i små buketter
  • 150 g sukkererter
  • 1 grønn paprika, skåret i strimler
  • 2 ss grønn currypasta
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss brunt sukker
  • 1 ss vegetabilsk olje
  • 1 liten bunt frisk koriander, hakket
  • 1 lime, saften
  • Salt og pepper, etter smak
FREMGANGSMÅTE
  • Varm oljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett grønn currypasta og stek i 1-2 minutter.
  • Tilsett kokosmelk, kikerter, brokkoli, sukkererter og grønn paprika. Kok opp og la det småkoke i ca. 20 minutter.
  • Tilsett soyasaus, brunt sukker, limejuice, salt og pepper. Rør godt.
  • La curryen småkoke i ytterligere 10 minutter.
  • Server varm, garnert med frisk koriander.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka