mai 2024

Kategorier:
Bærekraftig mat
fest og morro
festmiddag
Fingermat

Publisert dato: mai 9th, 2024Sist oppdatert: mai 9th, 2024287 ord i artikkelca 1,4 minutters lesetid0 kommentarer on Grillede aubergineruller

SKRIBENT / KOKK

Redaktør

KJØKKEN

Gresk / Hellas, Internasjonalt, Middelhavet, vegetar

VANSKELIGHETSGRAD

Medium

Grillede aubergineruller

Visninger totalt: 360Dagens visninger: 2
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Nyt en smakfull og sofistikert vegetarisk rett med våre grillede aubergineruller, fylt med en kremet blanding av ricotta, spinat og soltørkede tomater.

Aubergine, eller eggplant som den også er kjent i mange deler av verden, har en rik historie som strekker seg tilbake til sitt opprinnelige hjem i Sør-Asia. Denne allsidige grønnsaken har blitt verdsatt i mange kulturer for sin unike tekstur og evne til å absorbere smaker, noe som gjør den til en favoritt i vegetariske retter. Våre grillede aubergine ruller kombinerer middelhavsingredienser for en lys, men tilfredsstillende rett som kan tjene som en appetittvekker eller en lett hovedrett.

TID

4
Porsjoner

20 min
Forberedelse

30 min
Tilberedning

50 min
Totalt

OPPSKRIFT

Utforsk vår oppskrift på grillede aubergineruller, til for alle anledninger. Rullene kombinerer rike smaker av ricotta, spinat og soltørkede tomater.

TIPS OG VARIASJON

  • For en vegansk versjon, bruk en vegansk ricotta-erstatning.
  • Tilsett pinjekjerner eller hakkede valnøtter til fyllet for ekstra tekstur og smak.
  • Bytt soltørkede tomater med finhakket grillet paprika for en annen smaksvariant.
RÅVARER
  • 2 store auberginer, skåret på langs i 0,5 cm tykke skiver
  • 0,1 dl olivenolje
  • 200 g ricotta ost
  • 150 g fersk spinat, vasket og hakket
  • 50 g soltørkede tomater, finhakket
  • Salt og pepper etter smak
FREMGANGSMÅTE
  • Forvarm grillen til middels varme.
  • Pensle hver skive aubergine med olivenolje og krydre med litt salt og pepper.
  • Grill aubergineskivene i ca. 3-4 minutter på hver side, eller til de er myke og har grillmerker.
  • I en bolle, bland ricotta, spinat og soltørkede tomater. Krydre med salt og pepper.
  • Legg en spiseskje av ricottablandingen på den ene enden av hver aubergineskive.
  • Rull forsiktig opp auberginen med fyllet inni og sikre med en tannpirker om nødvendig.
  • Grill rullene igjen i 5-6 minutter, eller til de er gjennomvarme og fyllet er smeltet.
  • Fjern fra grillen og server umiddelbart.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka

RELATERTE PRODUKTER

Genesis II EX-335 GBS smartgrill

19.999 kr

Master-Touch GBS C-5750 Kullgrill 57 cm (glen blue – Limited edition)

3.999 kr

Master-Touch GBS C-5750 Kullgrill 57 cm (skiferblå)

3.999 kr

RELATERTE OPPSKRIFTER

Visninger: 552

Mercimek köftesi

Visninger: 1096

Harira

Visninger: 827

Svin i sur-søt saus

Visninger: 517

Sjokoladetrøfler med havsalt

Visninger: 751

Fargerik quinoa- og bønnesalat

Visninger: 872

Sushi fra Japan: En guide til hjemmelaget Maki

Visninger: 614

Hummus med grønnsaksstaver

Visninger: 383

Grillet asparges

Visninger: 567

Bakte fiken med geitost

Visninger: 2222

Svinestek

Visninger: 733

Ceviche – En frisk og syrlig sjømatsdelikatesse

Visninger: 732

Avokadotoast med egg

Visninger: 886

Fersk fruktsalat med mynte og lime

Visninger: 935

Laks teriyaki: En japansk delikatesse

Visninger: 1268

Dolma