Publisert dato: januar 2nd, 2024Sist oppdatert: januar 6th, 2024341 ord i artikkelca 1,8 minutters lesetid0 kommentarer on Gresskarsuppe med ingefær

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Gresskarsuppe med ingefær

Visninger totalt: 95Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Opplev den ultimate vinterkomforten med vår gresskarsuppe med ingefær. Denne suppen kombinerer den søte smaken av gresskar med et hint av krydret ingefær, og er både glutenfri og lett å tilpasse for en vegansk diett.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Gresskarsuppe er en klassiker når det blir kaldere, og vår versjon med ingefær gir en spennende vri på denne vinterfavoritten. Denne suppen er ikke bare velsmakende, men også næringsrik, og den varmende effekten av ingefær gjør den perfekt for kalde dager.

TID

4
Porsjoner

15 min
Forberedelse

30 min
Tilberedning

45 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne gresskarsuppen med ingefær er enkel å lage og full av smak. Den er ideell for de som ønsker et varmt, næringsrikt måltid som er både smakfullt og trøstende

INGREDIENSER
  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 ss fersk revet ingefær
  • 1 middels gresskar, skrelt og kuttet i terninger
  • 4 kopper grønnsaksbuljong
  • 1 kopp kremfløte (eller plantebasert krem for vegansk versjon)
  • Salt og pepper etter smak
  • Friske urter for garnityr (valgfritt)
FREMGANGSMÅTE
  • Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett løk, hvitløk og ingefær. Sauter til løken er myk.
  • Tilsett gresskarterninger og sauter i ytterligere 5 minutter.
  • Tilsett grønnsaksbuljongen og kok opp.
  • Reduser varmen og la det småkoke i ca. 25 minutter, eller til gresskaret er mørt.
  • Bruk en stavmikser eller blender for å pure suppen til den er glatt.
  • Tilsett kremfløten og varm opp. Smak til med salt og pepper.
  • Server varm, garnert med friske urter hvis ønskelig.
NOTATER

Supper er en ideell løsning for bærekraftig matlaging, spesielt for å bruke opp rester og redusere matsvinn. De er utrolig fleksible; nesten enhver rest, fra visne grønnsaker til gårsdagens kjøtt, kan forvandles til en næringsrik og smakfull suppe. Ved å inkludere deler av matvarer som vanligvis kastes, som grønnsaksskrell eller urtestilker, i buljongen, kan vi skape rike smaker samtidig som vi bidrar til en mer økonomisk og miljøvennlig matlaging.

Del denne oppskriften

Prøv gjerne denne oppskriften sammen med

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka