februar 2024
Kategorier:
Bærekraftig mat
Sunt og godt
Tradisjonsmat
Fisketaco: en frisk meksikansk klassiker
Fisketaco representerer det beste av meksikansk kystkjøkken med sin enkle, men smakfulle kombinasjon av fersk fisk og tradisjonelle tilbehør. Denne retten er et bevis på hvordan enkle ingredienser kan skape en eksplosjon av smak, samtidig som den fremmer et sunt og bærekraftig kosthold.
Fisketaco har røtter i Mexicos kystregioner, hvor tilgangen på fersk fisk og sjømat har inspirert utallige lokale retter. Men det er fisketacoen som virkelig har fanget hjertene og ganene til folk over hele verden. Denne rettens popularitet skyldes dens perfekte balanse mellom den milde smaken av fisk, kontrastert med den friske og pikante smaken av tilbehøret.
Ved å velge egenfisket eller MSC-sertifisert torsk eller sei, bidrar man ikke bare til et mer bærekraftig havmiljø, men sikrer også at fisketacoen er næringsrik og sunn. Grilling fremfor frityrsteking er et valg som reduserer fettinnholdet betydelig, uten å ofre smak eller tekstur.
TID
4
Porsjoner
40 min
Forberedelse
inkl. Mainering
10 min
Tilberedning
50 min
Totalt
OPPSKRIFT
Nyt en smakfull og sunn fisketaco, en klassiker fra Mexico, laget med bærekraftig fisk og servert med friske tilbehør som kålslaw og avokado.
TIPS OG VARIASJON
RÅVARER
FREMGANGSMÅTE
Del denne oppskriften
Kjøkkenordboka
Ingen referanser i kjøkkenordboka
