januar 2024

Publisert dato: januar 6th, 2024Sist oppdatert: januar 6th, 2024304 ord i artikkelca 1,6 minutters lesetid0 kommentarer on Fiskegryte med tomat og safran

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Fiskegryte med tomat og safran

Visninger totalt: 108Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Nyt en lett, men smakfull fiskegryte med tomat og safran. Denne gryten kombinerer delikat hvit fisk med en rik og aromatisk tomat- og safranbase, og er et utmerket valg for en miljøvennlig middag.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Fiskegryte med tomat og safran er en elegant og smakfull rett som er perfekt for de som ønsker et lett, men tilfredsstillende måltid. Ved å velge bærekraftig fanget fisk, kan du nyte denne deilige retten med god samvittighet, og samtidig bidra til en mer bærekraftig fremtid.

TID

4
Porsjoner

15 min
Forberedelse

30 min
Tilberedning

45 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne fiskegryten med tomat og safran er enkel å lage og tilbyr en fantastisk blanding av smaker. Den er ideell for de som ønsker et lett, men likevel smakfullt og miljøvennlig måltid.

INGREDIENSER
  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 400 g hakkede tomater (hermetiske)
  • 1/4 ts safrantråder
  • 500 ml fiskebuljong
  • 600 g hvit fisk (for eksempel torsk eller sei), kuttet i biter
  • Salt og pepper etter smak
  • Frisk persille for garnityr
FREMGANGSMÅTE
  • Varm olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og sauter til løken er myk.
  • Tilsett hakkede tomater og safrantråder. Rør godt.
  • Tilsett fiskebuljong og kok opp.
  • Reduser varmen og tilsett fiskebitene. La det småkoke i ca. 20 minutter, eller til fisken er gjennomkokt.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Server varm, garnert med frisk persille.
NOTATER

Gryter er en utmerket løsning for bærekraftig matlaging, ideelle for å bruke opp rester og redusere matsvinn. De er svært fleksible, og lar deg enkelt inkludere en rekke ingredienser, fra visne grønnsaker til kjøttrester. Ved å utnytte matvarer som ellers ville blitt kastet, bidrar gryter til å skape rike smaker samtidig som de fremmer en mer økonomisk og miljøvennlig tilnærming til matlaging.

Del denne oppskriften

Prøv gjerne denne oppskriften sammen med

Kjøkkenordboka