Fasolada

Dykk inn i smakene av Fasolada, en hjertevarmende og næringsrik tradisjonell gresk bønnesuppe, laget med hvite bønner, tomater, gulrøtter og urter.

Fasolada, ofte referert til som den greske nasjonalsuppen, er en nøkkelsten i det greske kjøkkenet. Denne suppen er kjent for sin enkle, men rike smak og er spesielt populær i de kaldere månedene. Fasolada er ikke bare en kilde til nytelse, men også en utmerket kilde til fiber og plantebasert protein, noe som gjør den til et ideelt måltid for de som søker sunne, vegetariske alternativer.

Spanakopita er en god kilde til jern fra spinat og kalsium fra fetaost. Filodeigen gir en lett og sprø tekstur, mens spinat og urter tilfører viktige vitaminer og mineraler.

Denne oppskriften på Fasolada er vegetarisk og kan enkelt tilpasses for veganere ved å bruke veganske ingredienser som olivenolje fremfor f.eks. smør.