Publisert dato: januar 19th, 2024Sist oppdatert: januar 19th, 2024294 ord i artikkelca 1,5 minutters lesetid0 kommentarer on Fasolada

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Fasolada

Visninger totalt: 74Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Dykk inn i smakene av Fasolada, en hjertevarmende og næringsrik tradisjonell gresk bønnesuppe, laget med hvite bønner, tomater, gulrøtter og urter.

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Fasolada, ofte referert til som den greske nasjonalsuppen, er en nøkkelsten i det greske kjøkkenet. Denne suppen er kjent for sin enkle, men rike smak og er spesielt populær i de kaldere månedene. Fasolada er ikke bare en kilde til nytelse, men også en utmerket kilde til fiber og plantebasert protein, noe som gjør den til et ideelt måltid for de som søker sunne, vegetariske alternativer.

Næringsinnhold

Spanakopita er en god kilde til jern fra spinat og kalsium fra fetaost. Filodeigen gir en lett og sprø tekstur, mens spinat og urter tilfører viktige vitaminer og mineraler.

TID

6
Porsjoner

12 timer
Forberedelse
inkl bløtlegging

1 time 30 min
Tilberedning

13 time
30 min

Totalt

OPPSKRIFT

Denne oppskriften på Fasolada er vegetarisk og kan enkelt tilpasses for veganere ved å bruke veganske ingredienser som olivenolje fremfor f.eks. smør.

INGREDIENSER
  • 250 g hvite bønner, bløtlagt over natten
  • 2 liter vann
  • 2 store tomater, hakket
  • 2 gulrøtter, skrelt og skåret i terninger
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • 50 ml olivenolje
  • 1 ts tørket oregano
  • 1 laurbærblad
  • Salt og pepper, etter smak
FREMGANGSMÅTE
  • Skyll de bløtlagte bønnene og kok dem i friskt vann i ca. 1 time, eller til de er møre.
  • I en annen kjele, varm olivenolje og sautér løk og hvitløk til de er myke.
  • Tilsett tomater, gulrøtter, oregano og laurbærblad. Kok i 5 minutter.
  • Tilsett de kokte bønnene med vannet til grønnsakene. La suppen småkoke i 30 minutter.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Server varm, gjerne med et dryss av frisk oregano eller persille.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka