januar 2024

Publisert dato: januar 20th, 2024Sist oppdatert: januar 20th, 2024310 ord i artikkelca 1,6 minutters lesetid0 kommentarer on Couscous med grønnsaker

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Couscous med grønnsaker

Visninger totalt: 76Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Opplev en smakfull og næringsrik rett med Couscous med grønnsaker, en perfekt blanding av dampet couscous og varierte grønnsaker, rik på komplekse karbohydrater og fiber

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Couscous med grønnsaker er en populær rett i mange kulturer, spesielt i Nord-Afrika og Midtøsten. Denne retten kombinerer den lette og fluffy teksturen av dampet couscous med en rekke grønnsaker, både rå og tilberedt, for å skape en balansert og næringsrik måltid. Couscous med grønnsaker er ikke bare en fryd for ganen, men også en utmerket kilde til energi og næringsstoffer.

Næringsinnhold

Couscous med grønnsaker er en god kilde til komplekse karbohydrater fra couscous og fiber fra grønnsaker og kikerter byr på proteiner. Denne retten er også rik på vitaminer og mineraler.

TID

4-6
Porsjoner

20 min
Forberedelse

1 time
Tilberedning

1 time
20 min

Totalt

OPPSKRIFT

Denne oppskriften på vegetarisk Tagine er enkel å tilpasse for veganere. Hvis du ikke har en tagine, kan du bruke en kjele med tykk bunn og lokk eller en slow-cooker.

INGREDIENSER
  • 200 g couscous
  • 400 ml grønnsakskraft
  • 1 boks kikerter, skyllet og drenert
  • 1 rød paprika, skåret i strimler
  • 1 squash, skåret i skiver

  • 1 gulrot, skrelt og skåret i tynne skiver
  • 1 liten rødløk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts malt spisskummen
  • Salt og pepper, etter smak
  • Frisk koriander, til garnityr
FREMGANGSMÅTE
  • Kok opp grønnsakskraften og hell den over couscousen i en bolle. Dekk til og la det stå i 5 minutter.
  • Fluff couscousen med en gaffel.
  • I en stekepanne, varm olivenolje og sautér rødløk, paprika, squash og gulrot til de er møre. For variasjon i tekstur kan du beholde noe av gulrot og paprika i rå form.

  • Tilsett kikerter og spisskummen. Stek i ytterligere 5 minutter.
  • Bland grønnsakene og kikertene med couscousen.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Server varm, garnert med frisk koriander.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

RELATERTE PRODUKTER

RELATERTE OPPSKRIFTER