januar 2024

Publisert dato: januar 19th, 2024Sist oppdatert: januar 19th, 2024246 ord i artikkelca 1,3 minutters lesetid0 kommentarer on Chiles Rellenos

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Chiles Rellenos

Visninger totalt: 83Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Opplev den autentiske meksikanske smaken av Chiles Rellenos, en rett med fylte chilier som kombinerer den rike smaken av ost med en mild krydderhet

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

Chiles Rellenos, som direkte oversettes til “fylte chilier”, er en populær rett i det meksikanske kjøkkenet. Tradisjonelt laget med Poblano-chilier, er denne retten kjent for sin unike kombinasjon av smaker. I Norge, hvor Poblano-chilier ikke alltid er lett tilgjengelige, kan grønne spisspaprikaer være et utmerket alternativ, og tilbyr en lignende smaksopplevelse.

Næringsinnhold

Chiles Rellenos er en god kilde til kalsium fra osten og vitamin C fra paprikaene. Selv om retten er fritert, kan den fortsatt tilby næringsverdi gjennom sine ingredienser.

TID

4
Porsjoner

20 min
Forberedelse

30 min
Tilberedning

50 min
Totalt

OPPSKRIFT

Denne oppskriften på Chiles Rellenos er tilpasset for norske forhold med bruk av grønne spisspaprikaer. Den kan enkelt gjøres vegansk ved å bruke vegansk ost.

INGREDIENSER
  • 4 store grønne spisspaprikaer
  • 2 kopper revet ost (eller vegansk ost)
  • 2 egg, skilt i hviter og plommer (eller vegansk erstatning)
  • 1 kopp hvetemel
  • Vegetabilsk olje for fritering
  • Salt og pepper, etter smak
  • Salsa eller tomatsaus for servering
FREMGANGSMÅTE
  • Grill paprikaene til skallet blir svart. Avkjøl, skrell og fjern frøene forsiktig.
  • Fyll hver paprika med revet ost.
  • Dypp de fylte paprikaene først i hvetemel, deretter i piskede eggehviter og til slutt i eggeplommer.
  • Varm oljen i en dyp stekepanne og friter paprikaene til de er gyldne på alle sider.
  • Server varm med salsa eller tomatsaus.

noen sauser og dressinger

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

Ingen referanser i kjøkkenordboka