Bibimbap med gulrøtter

Kimchi er en tradisjonell koreansk rett kjent for sin distinkte smak og næringsrike profil. Det er en type fermentert grønnsaksrett, oftest laget med kinakål og en rekke krydder og smaksforsterkere.

Gochugaru, også kjent som koreansk chilipulver, er et essensielt krydder i det koreanske kjøkkenet. Det er laget av tørkede og malt røde chili, og er kjent for sin unike kombinasjon av røykfull smak og varmende krydder.

Å sautere betyr å brune en råvare i panne eller i sauterpanne eller en kjele, eventuelt vende poteter og grønnsaker i smør.