februar 2024

Publisert dato: februar 15th, 2024Sist oppdatert: mars 7th, 2024340 ord i artikkelca 1,7 minutters lesetid0 kommentarer on Avokadotoast med egg

SKRIBENT / KOKK

Hjemmekokklauget Redaktør

VANSKELIGHETSGRAD

Avokadotoast med egg

Visninger totalt: 176Dagens visninger: 1
Intern annonse:

Legg igjen en kommentar

Annonse:

Nyt en klassiker innen sunn frokost eller lunsj med vår avokadotoast med egg. Denne enkle, men smakfulle retten er en favoritt for mange og kombinerer næringsrike ingredienser for en perfekt start på dagen.

Avokadotoast har blitt en storfavoritt verden over, takket være sin enkle tilberedning og høye næringsinnhold. Denne oppskriften tar den klassiske avokadotoasten et skritt videre ved å tilføye et posjert egg, noe som ikke bare øker proteininnholdet, men også tilfører en luksuriøs følelse til retten. Enten det er en travel morgen, behov for noe godt til kvelds, eller en lat helgebrunsj, er avokadotoast med egg en garantert vinner.

TID

2
Porsjoner

10 min
Forberedelse

5 min
Tilberedning

15 min
Totalt

OPPSKRIFT

Start dagen med en sunn og rask avokadotoast med egg. Denne enkle oppskriften kombinerer næringsrike ingredienser for en perfekt frokost eller lunsj

TIPS OG VARIASJON

  • Brødvalg: For en glutenfri versjon, bruk glutenfritt brød.
  • Ekstra toppings: For ekstra smak, legg til skiver av tomat eller rødløk.

  • Vegansk alternativ: Erstatt det posjerte egget med en tofu-scramble for en veganversjon.

  • Krydder: Eksperimenter med ulike krydder som paprika eller kumin for en ny vri.
RÅVARER
  • 2 skiver brød (helkorn anbefales for ekstra fiber)
  • 1 moden avokado
  • 2 egg
  • Salt og pepper etter smak
  • En klype chiliflak (valgfritt)
  • Frisk koriander eller persille for garnityr
FREMGANGSMÅTE
  • Rist brødet: Rist brødskivene til de er gyldne og sprø.

  • Mos avokadoen: Del avokadoen i to, fjern steinen, og mos avokadokjøttet med en gaffel. Smak til med salt og pepper.

  • Posjer eggene: Kok opp vann i en liten kjele. Reduser varmen til det såvidt småkoker, og bruk en skje til å lage en virvel i vannet. Knekk ett egg i en liten bolle og gli det forsiktig ned i vannet. La det posjere i 3-4 minutter for et flytende eggeplomme, eller lenger for et fastere egg. Bruk en hullsleiv til å ta egget forsiktig opp av vannet. Gjenta med det andre egget.

  • Anretning: Fordel den moste avokadoen jevnt på de ristede brødskivene. Legg et posjert egg på hver skive.

  • Servering: Dryss over chiliflak og garnér med frisk koriander eller persille. Server umiddelbart.

Del denne oppskriften

Kjøkkenordboka

  • Å posjere betyr å tilberede mat ved å koke den forsiktig i en liten mengde væske som er varm, men ikke koker. "Å koke uten å koke."Væsken kan være vann, buljong, vin, eller melk. Temperaturen på væsken skal være mellom 71°C og 82°C (160°F og 180°F), noe som er varmt nok til å koke maten gjennom, men uten å være så varmt at det forårsaker rask koking eller at maten faller fra hverandre. Posjering brukes ofte for delikate matvarer som [...]