Vanessa Kimbells ‘The Sourdough School’ er en essensiell ressurs for alle som ønsker å mestre kunsten å bake surdeigsbrød. I denne boken deler Vanessa, kjent fra hennes anerkjente Sourdough School, hemmelighetene bak sunt, lett fordøyelig brød. Boken tar deg med fra å lage din egen surdeigsstarter og grunnleggende brødteknikker, så videre til avanserte metoder som bruk av spirede korn og eksperimentering med smaker, som fiken, Earl Grey eller kirsebær og plommebrød. Med trinn-for-trinn-fotografi, detaljerte instruksjoner, spesialistråd og Vanessas uunnværlige oppmuntring, feirer ‘The Sourdough School’ det tidløse håndverket av håndlaget baking. Boken er mer enn en oppskriftssamling; den er en guide til å forbedre både din baking og din helse, med Vanessas ekspertise og inspirerende tilnærming. ‘The Sourdough School’ er en uvurderlig kilde for bakere som ønsker å integrere surdeigsbrød i deres daglige matlaging