R?mmegr?t

Fra riktig gammelt av var det vanlig ? lage r?mmegr?t av enten syrnet fl?te og hvetemel eller r?mme og grovt byggmel (Vestlandet). Fl?tegr?ten eller R?mmegr?ten h?rte til alt fra Barsel, Sl?tt og selvf?lgelig h?yaktuelt i disse dager: Jonsok og midtsommer. Rundtomkring i Norge og spesielt kanskje p? fjellhytter og spisesteder f?r man servert den dag … Continue reading

Reinsdyrbiff

Kona inviterte noen kollegaer p? middag og spurte pent om jeg kunne v?re kokk for kvelden. Gikk gjennom fryseren dagen i forveien og fant noen reinsdyrbiffer. M?rere kj?tt skal du lete lenge etter. Som tilbeh?r valgte jeg nepepure, stekte potetskiver og en miks av gulrot, sellerirot, kantarell og v?rl?k.