Hjemmelaget pasta

Det finnes pasta, det finnes fersk pasta og s? finnes det hjemmelaget pasta. Selv om vi kanskje kjenner pasta som italiensk, og at de mest popul?re pastarettene vi spiser i dag kommer fra Italia ? heller flere og flere til at pastaen kom til Italia, ikke med Marco Polo slik mange tror, den kom nok … Continue reading

Pizzasaus

Det er to ting som virkelig skiller en god pizza fra en d?rlig en. Bunnen og pizzasausen. Det er de to grunnsteinen enhver pizza hviler p?. Denne sausen er enkel og rask ? tillage. Ikke minst er den god! Det finnes myriader av oppskrifter p? tomatsauser og pizzasauser. Tomatsauser b?de p? ferske tomater, hermetiske tomater, … Continue reading