Hjemmelaget Majonaise, Majones, Mahonesa, Mayo

Majonaise er en klassiker. De fleste heller til at Majonaise ble til i 1756 etter at hertugen av Richelieu, Louis Fran?ois Armand de Vignerot du Plessis sier over engelskmennene ved byen Mahon p? Menorca. Den skal originalt ha het Mahonayse. En annen historie er at den er oppkalt etter hertugen av Mayenne som visstnok skal … Continue reading

Foiegras mousse

  Denne apetittvekkeren smelter p? tungen og lar ?ynene rulle! Vi fikk den servert som en appertizer under v?r reise med DFDS og likte den s? godt at vi spurte pent om oppskriften for ? dele den med dere. Den er enkel ? lage men det tar litt tid. Du starter med ? lage en … Continue reading