Hjemmelaget pasta

Det finnes pasta, det finnes fersk pasta og s? finnes det hjemmelaget pasta. Selv om vi kanskje kjenner pasta som italiensk, og at de mest popul?re pastarettene vi spiser i dag kommer fra Italia ? heller flere og flere til at pastaen kom til Italia, ikke med Marco Polo slik mange tror, den kom nok … Continue reading

R?mmegr?t

Fra riktig gammelt av var det vanlig ? lage r?mmegr?t av enten syrnet fl?te og hvetemel eller r?mme og grovt byggmel (Vestlandet). Fl?tegr?ten eller R?mmegr?ten h?rte til alt fra Barsel, Sl?tt og selvf?lgelig h?yaktuelt i disse dager: Jonsok og midtsommer. Rundtomkring i Norge og spesielt kanskje p? fjellhytter og spisesteder f?r man servert den dag … Continue reading