Hjemmelaget Majonaise, Majones, Mahonesa, Mayo

Majonaise er en klassiker. De fleste heller til at Majonaise ble til i 1756 etter at hertugen av Richelieu, Louis Fran?ois Armand de Vignerot du Plessis sier over engelskmennene ved byen Mahon p? Menorca. Den skal originalt ha het Mahonayse. En annen historie er at den er oppkalt etter hertugen av Mayenne som visstnok skal … Continue reading

B?nnemos med mynte

Dette er en slekting av hommousen. I stedet for kikerter har vi brukt hviteb?nner og krydret den med mynte i stedet for kummin. Som det meste er det best om du lager denne fra bunn med t?rkede b?nner du bl?tlegger og koker. Selvf?lgelig er det lov ? jukse, men b?de smaken og n?ringsinnholdet blir bedre … Continue reading