Bakst
hovedgruppe bakevare
Pizzadeig p? surdeig
Firefr?br?d
Surdeig – Hva, hvorfor og hvordan lage din egen surdeig.
Kirseb?r og bj?rneb?rpai
Paideig
Jeg har alltid v?rt glad i pai. Paier er egentlig lette ? lage, og det g?r rimelig kjapt. Det finnes mange oppskrifter p? paideig. Jeg har pr?vd mange og ofte mislyktes grovt. Her har du en oppskrift jeg synes fungerer godt. For s?t paideig tilsetter du i tillegg 50 g sukker. Ha melet i en … Continue reading
Pain de campagne, landbr?d p? surdeig
Chiabatta p? surdeig
Focaccia p? surdeig
Du har sikkert smakt Focaccia. Sannsynligvis har du f?tt utallige t?rre, kjedelige eller deigete greier. Er du riktig heldig har du f?tt Focaccia fra et av de gode h?ndtverksbakeriene som finnes. Men, har du spist en Focaccia p? ren surdeig f?r? Du sp?r deg kanskje selv om det er verd tiden det tar, ? lage … Continue reading
