Unn deg 5 minutters sjelefred…

Print Friendly, PDF & Email
Unn deg 5 minutters sjelefred..., 6.0 out of 6 based on 2 ratings
GD Star Rating
loading...

og alt du trenger er en kopp riktig god kaffe…


Det hersker liten tvil: Kaffe er norges nasjonaldrikk!

Hver dag drikker hver nordmann ca 5 kopper med kaffe. Dagens anbefaling fra Hjemmekokklauget.no er ? gj?re i allefall
en av de koppene til en riktig god en, av topp kvalitet.

For noen ?r siden oppdaget undertegnede ved en tilfeldighet et lite stykke himmel i en kopp med kaffe.

Et bes?k p? Stadholdergaarden i Oslo med etterf?lgende kaffe ble starten p? en ny ?ra i min kaffedrikking.
Kaffen kom fra det lille kaffebrenneriet til Tim Wendelboe i Oslo, en mann med gull fra NM og VM i baristakunst. Han har tatt kaffebrenning med p? en kvalitetsreise som n? gj?r det mulig ? trekke ligninger mot vinkarakteristikk av h?y kvalitet.

P? sitt lille brenneri i Gr?nergate 1A p? Gr?nerl?kka i Oslo, brenner og selger de kaffe til kvalitetsbeviste nordmenn. Her kan du ogs? kj?pe ditt lille stykke himmel
fra den beskjedne innredede kaffebaren. Du er garantert at hele bryggeprosessen er i tr?d med den kvaliteten kaffen innnehar.

Det er noen faktorer som er essensielle n?r det kommer til ? brygge riktig god kaffe:

  1. Rent utstyr
    S?rg for at det utstyret du bruker er helt rent
  2. Iskaldt friskt vann
    La vannet renne godt i springen f?r du tapper det p? ditt utstyr.
  3. Nykvernede kaffeb?nner
    Invester i en god kaffekvern og kj?p hele kaffeb?nner.
  4. Dosering
    Bruk en god digital vekt, beregn 12 gram pr 2 dl(kopp) eller 60 gram pr liter vann.
    Ikke brygg mer kaffe enn du trenger. Det er bare tull ? kaste den gode kaffen fordi den er kald!
  5. Utstyr
    Her er Aeropress den personlige favoritten. Den kan v?re upraktisk hvis du har flere gjester p? bes?k, da kan du bruke en god presskanne som holder godt p? varmen.
    Forvarm alltid utstyret med varmt vann, s? holder det lengre p? temperaturen.
    Bruker du kaffetrakter? S?rg for ? skylle filtret godt i varmt vann f?r du har i kaffen.

Nyt ditt lille friminutt!

12345 (No Ratings Yet)
Loading...