Reinsdyrbiff

Print Friendly, PDF & Email
Reinsdyrbiff, 6.0 out of 6 based on 2 ratings
GD Star Rating
loading...

Kona inviterte noen kollegaer p? middag og spurte pent om jeg kunne v?re kokk for kvelden.

Gikk gjennom fryseren dagen i forveien og fant noen reinsdyrbiffer. M?rere kj?tt skal du lete lenge etter.

Som tilbeh?r valgte jeg nepepure, stekte potetskiver og en miks av gulrot, sellerirot, kantarell og v?rl?k.

 

Flatbiff av Reinsdyr med nepepure

av Publisert

  • Gi: 4 Portioner
  • Forberedelser:
  • Tilberedning:
  • Klar på:

Ta ut kj?ttet og la det ligge det fremme i romtemperatur en stund. Slik f?r du best stekeskorpe. Lag saus, nepepure og stek gr?nnsakene mens potene st?r i ovnen.

Ingridienser

    Instruksjoner

    No instruction.

    12345 (No Ratings Yet)
    Loading...
    • Hjemmekokklauget.no

      Avskj?r er ypperlig r?vare til p?lser. N?r man lager p?lser av vilt er det viktig ? tilsette nok fett da vilt er ganske magert. En god p?lse b?r inneholde rundt 20 % fett. En p?lse b?r ogs? inneholde rundt 2 % salt. Hva man ellers krydrer med er en smakssak. Kanskje litt eienb?r og tytteb?r i dette tilfellet. Av sener og bein koker man kraft.